JURA Z10 Espresso Machine

آلة إسبريسو JURA Z10

تعتبر Z10 قمة تكنولوجيا التخمير الأوتوماتيكية الفائقة من JURA، وتتميز بثلاث طرق تخمير مميزة، ومطحنة ذاتية الضبط تغير الإعدادات لكل مشروب، ورغوة حليب منكهة، وتوافق مع التطبيق، وتخصيص قوي للمشروبات. يمكن تحضير المشروبات بالطريقة التقليدية (التخمير الساخن الكلاسيكي)، أو بدرجة حرارة جاهزة للشرب (الاستخلاص الخفيف)، أو باردة للمشروبات المثلجة (الاستخلاص البارد). التنقل في القوائم سهل بفضل مزيج من قوائم شاشة اللمس ومفتاح دوار فعلي للاختيار البسيط. يمكن تخصيص المشروبات حسب القوة المفضلة ودرجة الحرارة والحجم وطريقة التخمير المفضلة. يمكن حفظ المشروبات المخصصة ونسخها ووضعها في الموضع المطلوب في قائمة المشروبات وحفظها في واحد من أربعة ملفات تعريف مستخدم للوصول الأسهل.

عند تحضير مشروبات الحليب، يمكن لـ Z10 إنتاج كل من الحليب الساخن ورغوة الحليب، مع القدرة على التغيير التلقائي بين القوام أثناء الرغوة. تستخدم مجموعة رغوة الحليب أنبوب سحب لسحب الحليب من وعاء أو وحدة تبريد للحصول على مشروبات بجودة المقاهي بسهولة. التنظيف سهل للغاية أيضًا، بفضل نظام مدمج يشطف منظف الحليب عبر مجموعة الرغوة وفي صينية للتخلص منه بسهولة.

ظهرت أيضًا عدة خيارات مشروبات جديدة في Z10، بما في ذلك مشروبات الشوكولاتة مع ملحق رغوة الشوكولاتة الجديد بالإضافة إلى أمريكانو على الطريقة الأسترالية المسمى لونغ بلاك، حيث يتم تخمير الإسبريسو فوق الماء الساخن. تتضمن قائمة المشروبات في Z10 الاختلافات الكلاسيكية والباردة والخفيفة والحلوة للمشروبات التالية:

إسبريسو، قهوة، أمريكانو، لونغو، لونغ بلاك، إسبريسو دوبيو، إبريق قهوة، كورتادو، إسبريسو ماكياتو، كافيه لاتيه، كابتشينو، فلات وايت، لاتيه ماكياتو، موكاتشينو، رغوة شوكولاتة، رغوة حليب، حليب، ماء ساخن، ماء ساخن للشاي الأخضر

لماذا تريد Z10

مطحنة التعرف على المنتج

تتيح لك مطحنة التعرف على المنتج من JURA أو PRG برمجة إعداد الطحن المطلوب لكل مشروب في القائمة. باستخدام نظام تحرير شد فريد مع تصميم صوتي مستوحى من سيارات السباق F1، تقوم Z10 بتحرير الأحجار بين كل دورة طحن لتقليل تآكل المطحنة وضمان إزالة جميع القهوة المطحونة قبل تحضير المشروب التالي. داخل قائمة البرمجة، يمكن برمجة كل مشروب بأحد إعدادات الطحن 7، مما يسمح لك بتحضير إسبريسو بطحن ناعم جدًا والقهوة التقليدية بخشونة أكبر على سبيل المثال. يفتح هذا المستوى من التخصيص مستوى إضافيًا من التخصيص غير متوفر في معظم الآلات الأوتوماتيكية الفائقة.

تشغيل ذكي

يأتي هذا الإصدار الأحدث من Z10 مع عدة تحديثات من JURA لتحسين اتساق وجودة القهوة. يوفر مساعد الجودة الجديد ومساعد الحليب تذكيرات لأشياء مثل تجديد خزان المياه وتفريغ درج التفل وشطف نظام الحليب. استفادت JURA أيضًا من تطبيق J.O.E. (تجربة تشغيل JURA) لإضافة ميزة جديدة، مؤقت القهوة، لجعل Z10 تستيقظ وتخمر مشروبًا لك في الصباح. يفتح تطبيق J.O.E. أيضًا ميزات إضافية مثل القدرة على تلقي طلبات المشروبات وتشغيل دورات الصيانة وبرمجة مشروبات إضافية. تشمل الميزات الدقيقة ولكن القيمة أيضًا وعاء حبوب مراقب بنشاط بحيث لا تنفد القهوة من Z10 في منتصف الدورة.

تشمل العديد من الميزات الجديدة الأخرى الوضع السهل، وهي قائمة برمجة مشروبات مبسطة جديدة للتخصيص السريع للمشروبات، ومنظم الكافيين. منظم الكافيين هو وضع برمجة فريد يعيد صياغة كيفية تخصيص المشروبات. تقوم بتعيين مستوى الكافيين الأساسي وتحديد محتوى الكافيين المطلوب عند التخمير (منخفض، متوسط، مرتفع) وستقوم Z10 بتعديل طريقة تحضير المشروب للمساعدة في الحفاظ على نكهة ثابتة مع زيادة أو تقليل كمية الكافيين المقدمة.

أربع طرق للتخمير

عند التخمير بالتخمير الساخن الكلاسيكي (الإعداد الافتراضي للآلة)، يتم تحضير المشروبات بين 180-190 درجة عالية مع خيار ضبط القوة المطلوبة بين 5-16 جرام عبر إعدادات 10. يمكن ضبط درجة حرارة التخمير على أحد ثلاثة مستويات وكذلك درجة حرارة الحليب ورغوة الحليب عند تحضير مشروبات مثل الكابتشينو واللاتيه ماكياتو وغيرها. يمكنك أيضًا ضبط إعداد الطحن المطلوب وستقوم Z10 بضبط الأحجار قبل تحضير مشروبك. خيار التخمير بالقهوة المطحونة مسبقًا متاح أيضًا ويمكن تحديده بشكل دائم إذا رغبت.

الاستخلاص البارد هو طريقة تخمير فريدة تخمر بالماء المسحوب مباشرة من الخزان، متجاوزًا الكتلة الحرارية ويمر عبر القهوة بتردد نبضي فريد. عند تخميره فوق الثلج، تكون القهوة الناتجة ذات قوام ونكهة القهوة الباردة، ويمكن تخميرها عند الطلب. يتم تمييز المشروبات المخصصة للتخمير بالاستخلاص البارد بأيقونة ندفة الثلج. يعد ضبط مشروبات القهوة الباردة لاستخدام طحن خشن جدًا طريقة للجمع بين PRG والاستخلاص البارد للحصول على أفضل النتائج.

ينتج الاستخلاص الخفيف مشروبات جاهزة للشرب، ويخمر في درجة حرارة أقل (140°) وبكمية أقل من القهوة المطحونة. تكون المشروبات الناتجة أخف وأقل سخونة وأقل كافيينًا بحيث يمكنك البدء في شربها فورًا وبدون الكثير من النشاط بعد ذلك.

يمكن أيضًا نكهة مشروبات الحليب بفضل نظام الرغوة الحلوة الذي يمزج الشراب في الحليب أثناء رغوته لتوزيع النكهة في جميع أنحاء المشروب. ما عليك سوى ملء خرطوشة الرغوة الحلوة بشراب القهوة المفضل لديك وتثبيتها بدلاً من فوهة الحليب. يتم نكهة الحليب أثناء الرغوة حيث يمتزج مع الشراب الذي تختاره. يعمل ملحق رغوة الشوكولاتة الجديد مثل ملحق الرغوة الحلوة الأكبر لدمج المزيد من نكهة الشوكولاتة في حليبك.