Distributeur et niveleur d'espresso Bravo 58,4 mm - Noir mat

Aperçu

Le Bravo Distributor & Leveler est un outil salué par les baristas professionnels, dont Danilo Lodi, juge certifié WBC (World Barista Championship) depuis 2011, représentant WCE (World Coffee Events) depuis 2013, ainsi que torréfacteur, barista, formateur et consultant en café depuis 2004. Lodi utilise le Distributor & Leveler pour former les concurrents aux meilleures méthodes pour obtenir un espresso de haute qualité en contrôlant toutes les variables, notamment en répartissant et en nivelant le café de manière uniforme avant le tassage.

Le Bravo Distributor & Leveler est également apprécié pour son design de piston breveté qui s'adapte à la quantité de café dans le panier, permettant à la pièce de se déplacer librement sans résistance. Cela empêche le distributeur de comprimer le café et le répartit plutôt en douceur, sans pression. Une fois que le piston est entré en contact avec le café, la rotation des lames de nivellement répartit uniformément la mouture sur une surface plane.

Pour augmenter la vitesse du piston, les trois vis situées sur le dessus de l'outil peuvent être retirées pour améliorer la circulation de l'air, permettant ainsi au piston de descendre plus rapidement.

Le Bravo Distributor & Leveler s'associe bien au Bravo Tamper pour la prochaine étape de votre expérience de préparation d'espresso. Après avoir créé une surface polie qui élimine toute possibilité de canalisation ou d'extraction inégale, vous pouvez utiliser le tamper pour comprimer le café et obtenir une extraction parfaite.

Compatible avec les porte-filtres de 58 mm

Comment utiliser le Bravo Distributor and Leveler

1. Placez le Bravo Distributor sur le café moulu, le piston orienté vers le bas et le collier du distributeur reposant sur le pourtour du porte-filtre. Cela garantit que l'outil est centré dans votre panier-filtre et prêt à répartir votre café uniformément.
2. Tournez le Bravo Distributor & Leveler 2-3 fois dans le sens des aiguilles d'une montre pour répartir le café moulu sous le piston.
3. Tournez le Bravo Distributor & Leveler 2-3 fois dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour répartir davantage le café moulu sous le piston.
4. Soulevez délicatement le distributeur de votre porte-filtre et procédez au tassage de votre lit de café poli.