Distributore e livellatore per espresso Bravo 58,4 mm - Nero opaco

Panoramica

Il Bravo Distributor & Leveler è uno strumento apprezzato dai baristi professionisti, tra cui Danilo Lodi, giudice certificato WBC (World Barista Championship) dal 2011, rappresentante WCE (World Coffee Events) dal 2013, nonché torrefattore, barista, istruttore e consulente del caffè dal 2004. Lodi utilizza il Distributor & Leveler per addestrare i concorrenti sui migliori metodi per ottenere un espresso di alta qualità controllando tutte le variabili, tra cui la distribuzione e il livellamento uniformi del caffè prima della pressatura.

Il Bravo Distributor & Leveler è anche apprezzato per il suo design brevettato a pistone che si adatta alla quantità di caffè nel cestello, consentendo al componente di muoversi liberamente senza resistenza. Ciò impedisce al distributore di comprimere il caffè, distribuendolo invece delicatamente senza pressione. Una volta che il pistone è entrato in contatto con il caffè, la rotazione delle lame di livellamento distribuirà uniformemente la macinatura su una superficie piana.

Per aumentare la velocità del pistone, è possibile rimuovere le tre viti sulla parte superiore dello strumento per migliorare il flusso d'aria, consentendo al pistone di scendere più rapidamente.

Il Bravo Distributor & Leveler si abbina bene al Bravo Tamper come passo successivo nella tua esperienza di preparazione dell'espresso. Dopo aver creato una superficie levigata che elimina la possibilità di canalizzazione o estrazione non uniforme, puoi utilizzare il tamper per comprimere il caffè per un'estrazione perfetta.

Compatibile con portafiltri da 58 mm

Come utilizzare il Bravo Distributor and Leveler

1. Posiziona il Bravo Distributor sopra il caffè macinato con il pistone rivolto verso il basso e il collare del distributore che poggia sul perimetro del portafiltro. Ciò garantisce che lo strumento sia centrato nel tuo cestello del filtro e pronto a distribuire uniformemente il caffè.
2. Ruota il Bravo Distributor & Leveler 2-3 volte in senso orario per distribuire il caffè macinato sotto il pistone.
3. Ruota il Bravo Distributor & Leveler 2-3 volte in senso antiorario per distribuire ulteriormente il caffè macinato sotto il pistone.
4. Solleva delicatamente il distributore dal portafiltro e procedi a pressare il letto di caffè levigato.