セイント・アンソニー・インダストリーズ フェニックス70 パーポーバーコーヒードリッパー
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Phoenix70 ドリッパー概要
Saint Anthonyは、幾何学、物理学、化学を組み合わせて、Phoenix70 ドリッパーをお届けします。このミニマルでブルータリズムなアプローチのドリッパーは、ペーパーフィルターに快適にフィットし、最適な抽出カラムに調整します。70 度の抽出カラムは、平均的な円錐形よりも 33 パーセント高く、抽出水がカラム内をより長く通過します。抽出カラムを変えることで、水の通過速度を速くしたり遅くしたりして、コーヒーの特性を変えることができます。
Phoenix70 はフィルターとしても機能します。水がコーヒーを通過する際、粉は下に運ばれ、抽出カラム内に閉じ込められます。カラムが高いほど、不溶性の粉がより多く内部に留まり、よりクリアな一杯が得られます。
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