Baratza Sette 270Wi Espresso Grinder

Baratza Sette 270Wi 개요

Sette 270Wi는 무게 기반 그라인더 중 최고의 자리를 차지합니다. Baratza는 Acaia와 협력하여 Sette 270Wi의 변환 장치와 포타필터 홀더에 저울을 통합하는 혁신적인 도약을 이루었습니다. 즉, 다른 무게 기반 그라인더가 용기에만 계량할 수 있는 것과 달리, 지정된 그램 수를 포타필터나 용기에 직접 분쇄할 수 있습니다.

특징 및 성능

편의성만으로도 Sette 270Wi는 승리하지만, Baratza는 여기서 멈추지 않았습니다. 개발 기간 8년 동안 Baratza는 저울이 투여량을 방해할 수 있는 예상치 못한 진동을 걸러내고, 커피가 조금 더 필요할 때 빠른 분출 기능을 통합하며, 가장 인상적으로는 유량을 예측하고 정확한 투여량을 제공하기 위해 언제 꺼질지 학습하는 혁신적인 모터를 설계하는 등 디자인을 개선했습니다.

실제로 'Wi'의 'i'는 '지능(intelligence)'을 의미합니다. Sette 270Wi는 매우 똑똑해서 Bluetooth로 휴대폰에 연결되며, Baratza의 BrewBar 앱을 사용하여 분쇄 세션, 무게 및 설정을 추적하고 필요에 따라 소프트웨어 업데이트를 설치할 수 있습니다. Sette 형제들처럼 270Wi는 무게 기반 분쇄 외에도 다른 많은 디자인 혁신을 갖추고 있습니다. 커피는 호퍼에서 버 바로 직통으로 분쇄되어 최소 0.5그램의 잔류량으로 즉시 배출됩니다. 내부 버가 아닌 외부 버가 회전하는 혁신적인 변화로 분쇄 표면적이 두 배가 되고 초고속 분쇄가 가능합니다.

Baratza의 독점 기어박스와 강력한 고토크 모터가 결합되어 열을 최소화하면서 효율성과 출력을 극대화합니다. 테스트에서 업그레이드 효과는 분명했습니다. Sette 270Wi는 Baratza의 다른 무게 기반 그라인더인 Vario W보다 두 배 빠르며, 분쇄 설정에 따라 초당 3.5에서 5.5을 분쇄합니다. Vario W는 소음 면에서 우위에 있습니다. Sette가 약간 더 시끄럽기 때문입니다. 하지만 절반 시간에 분쇄할 수 있다는 점은 정말 신경 쓰이지 않습니다. Sette 제품군의 다른 제품과 마찬가지로 270는 내구성 있는 40mm 스틸 버를 갖추고 있습니다. 스테인리스 스틸로 제작되었으며 원하는 대로 Baratza의 BG 버로 교체할 수 있습니다. 하지만 270Wi의 광범위한 270 분쇄 설정으로 이미 어떤 방법으로도 그라인드를 정확하게 맞출 수 있습니다. Sette 원두를 넣으면 270Wi가 갈아줍니다.

Sette 270Wi는 사용하기 매우 쉽습니다. 세 가지 프리셋 각각을 프로그래밍하여 1그램의 1/10 이내로 정확하게 투여할 수 있으며, 270Wi는 샷 기록을 고려하여 투여량이 충족될 때를 예측하고 오프셋을 자동으로 조정하며 모터를 정지합니다. 오프셋이 개별 프리셋에 연결되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 즉, 각 분쇄 설정마다 다른 오프셋이 있습니다.

따라서 투여량을 즉석에서 변경할 수 있지만 정확한 투여를 위해 프리셋에 맞게 분쇄 크기를 조정해야 합니다. 각 프리셋에 대한 분쇄 설정을 기록해 두어 쉽게 전환하는 것이 좋습니다. 분쇄 크기는 조절 다이얼을 돌려 270 설정 범위에서 조정할 수 있으며, 분쇄 범위는 230~950 미크론입니다.

다양한 추출 방법을 수용하기 위해 Sette 270Wi의 포타필터 홀더 핀이 옆으로 열려 포함된 5.6 온스 분쇄 용기나 Hario V60, Clever Brewer, AeroPress와 같은 다양한 추출 기구에 직접 분쇄할 수 있습니다. 또한 사용 중인 포타필터나 용기를 자동으로 영점 조정합니다. 빠른 분쇄가 필요할 때는 270Wi를 수동으로 작동할 수 있습니다.

왜 구매해야 하는가

우리는 Baratza Sette 270Wi에 계속해서 감명받고 있습니다. 매우 정확한 내장 Acaia 저울, 모든 추출 방법에 적합한 다용도 분쇄, 최소한의 잔류량을 위한 직통 설계로 Wi는 모든 커피 및 에스프레소 바에 훌륭한 추가품입니다. Sette 라인에는 입문용 에스프레소 그라인더인 30 AP와 자동 시간 기반 투여 270도 있습니다. 하지만 삶에 약간의 지능이 필요하다면 Sette 270Wi보다 더 나은 선택은 없습니다.