JURA Z10 Espresso Machine

JURA Z10 에스프레소 머신

Z10는 JURA의 슈퍼 오토매틱 브루잉 기술의 정점으로, 세 가지 독특한 추출 방식, 음료별로 설정을 변경하는 자동 조정 그라인더, 풍미가 더해진 우유 거품, 앱 호환성 및 강력한 음료 맞춤 설정 기능을 갖추고 있습니다. 음료는 전통적인 방식(클래식 핫 브루), 바로 마실 수 있는 온도(라이트 추출), 아이스 음료용 냉각 추출(콜드 추출)로 준비할 수 있습니다. 메뉴 탐색은 터치스크린 메뉴와 물리적 로터리 스위치의 조합으로 간편하게 이루어집니다. 음료는 선호하는 강도, 온도, 용량 및 추출 방식으로 맞춤 설정할 수 있습니다. 맞춤 음료는 저장, 복사, 음료 메뉴에서 원하는 위치에 배치하고 4개의 사용자 프로필 중 하나에 저장하여 더욱 쉽게 접근할 수 있습니다.

우유 스페셜티를 준비할 때 Z10는 뜨거운 우유와 우유 거품을 모두 만들 수 있으며, 거품을 내는 동안 질감을 자동으로 전환할 수 있습니다. 우유 거품 장치는 픽업 튜브를 사용하여 용기나 냉장 장치에서 우유를 빨아들여 간편하게 카페 수준의 음료를 만듭니다. 청소도 매우 쉬우며, 자체 시스템이 우유 청소기를 통해 거품 장치를 헹구고 트레이로 배출하여 간편하게 처리할 수 있습니다.

Z10에는 새로운 초콜릿 폼 부착물을 사용한 초콜릿 스페셜티와 호주식 아메리카노인 롱 블랙(Long Black, 에스프레소를 뜨거운 물 위에 추출)을 포함한 여러 가지 새로운 음료 옵션이 추가되었습니다. Z10의 음료 메뉴에는 다음 음료의 클래식, 콜드, 라이트 및 스위트 변형이 포함됩니다:

에스프레소, 커피, 아메리카노, 룽고, 롱 블랙, 에스프레소 도피오, 주전자 커피, 코르타도, 에스프레소 마키아토, 카페 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트, 라떼 마키아토, 모카치노, 초콜릿 폼, 우유 거품, 우유, 뜨거운 물, 녹차용 뜨거운 물

Z10를 선택해야 하는 이유

제품 인식 그라인더

JURA의 제품 인식 그라인더(PRG)를 사용하면 메뉴에 있는 모든 음료에 대해 원하는 분쇄 설정을 프로그래밍할 수 있습니다. F1 경주용 자동차를 모델로 한 사운드 디자인과 독특한 장력 해제 시스템을 사용하는 Z10는 분쇄 주기 사이마다 버를 분리하여 그라인더의 마모를 줄이고 다음 음료를 준비하기 전에 모든 분쇄 커피가 제거되었는지 확인합니다. 프로그래밍 메뉴 내에서 각 음료는 7가지 분쇄 설정 중 하나로 프로그래밍할 수 있어, 예를 들어 에스프레소는 매우 곱게, 전통 커피는 더 거칠게 분쇄할 수 있습니다. 이러한 맞춤 설정 수준은 대부분의 슈퍼 오토매틱 머신에서는 제공되지 않는 추가적인 개인화를 가능하게 합니다.

지능형 작동

Z10의 최신 버전은 커피 일관성과 품질을 개선하기 위해 JURA의 여러 업데이트와 함께 제공됩니다. 새로운 품질 도우미 및 우유 도우미는 물통 리필, 찌꺼기 서랍 비우기, 우유 시스템 헹굼과 같은 작업을 알려줍니다. JURA는 J.O.E.(JURA Operating Experience) 앱을 활용하여 커피 타이머라는 새로운 기능을 추가하여 Z10가 아침에 깨어나 음료를 추출하도록 할 수 있습니다. J.O.E. 앱은 또한 음료 주문 접수, 유지 관리 주기 실행, 추가 음료 프로그래밍 기능을 제공합니다. 미묘하지만 가치 있는 기능으로는 능동적으로 모니터링되는 원두 호퍼가 있어 Z10가 추출 중간에 커피가 떨어지지 않도록 합니다.

기타 새로운 기능으로는 간편 모드(Easy Mode), 빠른 음료 맞춤 설정을 위한 새로운 단순화된 음료 프로그래밍 메뉴, 그리고 카페인 조절기(Caffeine Regulator)가 있습니다. 카페인 조절기는 음료 맞춤 설정 방식을 재구성하는 독특한 프로그래밍 모드입니다. 기준 카페인 양을 설정하고 추출 시 원하는 카페인 함량(낮음, 중간, 높음)을 선택하면 Z10가 음료 준비 방식을 수정하여 일관된 풍미를 유지하면서 전달되는 카페인 양을 늘리거나 줄입니다.

네 가지 추출 방식

클래식 핫 브루(머신의 기본 설정)로 추출할 때 음료는 180°C에서 190°C 사이의 높은 온도에서 준비되며, 5g에서 16g 사이에서 10단계로 원하는 강도를 설정할 수 있습니다. 추출 온도는 세 가지 수준 중 하나로 설정할 수 있으며, 카푸치노, 라떼 마키아토 등의 음료를 준비할 때 우유 및 우유 거품의 온도도 설정할 수 있습니다. 또한 원하는 분쇄 설정을 지정하면 Z10가 음료를 준비하기 전에 버를 조정합니다. 분쇄 커피로 추출하는 옵션도 있으며, 원하는 경우 영구적으로 선택할 수 있습니다.

콜드 추출은 물통에서 직접 물을 끌어와 서모블록을 우회하고 독특한 펄스 주파수로 커피를 통과시키는 독특한 추출 방식입니다. 얼음 위에 추출하면 결과물은 콜드 브루의 바디감과 풍미를 가지며, 필요할 때 바로 추출할 수 있습니다. 콜드 추출로 맞춤 설정된 음료는 눈송이 아이콘으로 표시됩니다. 콜드 브루 음료에 매우 거친 분쇄를 사용하도록 설정하는 것은 최상의 결과를 위해 PRG와 콜드 추출을 결합하는 방법입니다.

라이트 추출은 바로 마실 수 있는 음료를 생산하며, 더 낮은 온도(140°C)와 적은 양의 분쇄 커피로 추출합니다. 결과물은 더 가볍고, 덜 뜨겁고, 카페인이 적어 즉시 마실 수 있으며 각성 효과도 덜합니다.

스위트 폼 시스템(Sweet Foam System) 덕분에 우유 음료에 풍미를 더할 수 있습니다. 이 시스템은 거품을 내는 동안 시럽을 우유에 혼합하여 음료 전체에 풍미를 고르게 분산시킵니다. 스위트 폼 카트리지에 좋아하는 커피 시럽을 채우고 우유 노즐 대신 부착하기만 하면 됩니다. 우유는 거품을 내는 동안 선택한 시럽과 혼합되어 풍미가 더해집니다. 새로운 초콜릿 폼 부착물은 더 큰 스위트 폼 부착물처럼 작동하여 우유에 더 많은 초콜릿 풍미를 혼합합니다.