Saint Anthony Industries Phoenix70 Pourover-koffiedruppelaar

Phoenix70 Overzicht van de Pour-over koffiedrupper

Saint Anthony heeft geometrie, natuurkunde en chemie gecombineerd om je de Phoenix70 Pour-over koffiedrupper te brengen. Deze minimalistische, brutalistische benadering van een drupper past comfortabel op je papieren filter en stelt het af voor een optimale brouwkolom. De 70 graden brouwkolom is 33 procent hoger dan de gemiddelde kegelvorm, waardoor het brouwwater verder door de brouwkolom reist. Door de brouwkolom te veranderen, kun je de kenmerken van je koffie veranderen, door het water er sneller of langzamer doorheen te laten lopen.

De Phoenix70 fungeert ook als filter; terwijl het water door de koffie beweegt, worden de koffiedikdeeltjes naar beneden gedragen, waar ze vast komen te zitten in de brouwkolom. Met een hogere brouwkolom zul je merken dat meer van die onoplosbare deeltjes binnen blijven, wat je een helderder kopje geeft!