Baratza Forté-AP Keramik-Allzweck-Kaffeemühle

Baratza Forté AP Übersicht

Die Baratza Forté AP ist eine Allzweckmühle, die sowohl für grobe als auch feine Brühmethoden geeignet ist – gesteuert über eine voreingestellte Zeit oder Gewicht. Wie ihr Gegenstück, die BG, ist die Forté AP ein großer Schritt nach vorne gegenüber der Vario-Serie, dank ihres Edelstahlgehäuses, den Einstellschiebern, den kommerziellen Innenkomponenten und dem Touchscreen-Betrieb.

Eigenschaften und Leistung

Wie die Forté BG kann die AP programmiert werden, um Mahlgut nach Zeit oder Gewicht auszugeben. Die Mahlfeinheit lässt sich mit den Makro- und Mikro-Einstellschiebern in 260 Feinheitsstufen einstellen. Wir finden, dass es mit dieser Art der Einstellung sehr einfach ist, den Mahlgrad einzustellen, zu notieren und nach dem Experimentieren mit einem anderen Kaffee oder einer anderen Brühmethode mühelos wieder zurückzukehren.

Der Motor der Forté AP ist eine große Verbesserung gegenüber dem Vario; er ist 70% leistungsstärker und kann doppelt so lange laufen. Dieser leistungsstarke Motor dreht sich langsam, erzeugt dadurch weniger Wärme und Lärm und ist mit einem thermischen Überlastungsschutz ausgestattet, der sich bei Überhitzung automatisch zurücksetzt. Um die erhöhte Leistung zu bewältigen, wurde die Forté AP mit einem neuen Übersetzungsverhältnis, einer Riemenscheibe und einem Riemenantriebssystem ausgestattet, um in einer gewerblichen Umgebung mithalten zu können. Die Leistungssteigerung ist deutlich spürbar, während die Geräuschentwicklung nicht zunimmt – genau so, wie es sein soll.

Die Bedienung der Forté AP ist ein Kinderspiel. Das intuitive Touchscreen-Display ermöglicht die Auswahl zwischen manuellem, zeit- oder gewichtsbasiertem Mahlen, das Mahlgut präzise innerhalb von 1/10 Sekunde oder +/- 0.2 Gramm ausgibt. Mit dem Touchscreen-Display könnte es nicht einfacher sein, zwischen zeit- und gewichtsbasiertem Brühen zu wechseln oder die drei für jede Methode verfügbaren Voreinstellungen zu programmieren. Oder Sie können natürlich auch jederzeit manuell mahlen.

Die 54 mm flachen Keramikmahlsteine der Forté sind hitzebeständig und können mit Baratzas einzigartiger Doppelnocken-Mahlgradeinstellung in einem Bereich von 230 bis 1150 Mikrometern eingestellt werden. Der Hebel rechts steuert die Makroeinstellung, während der Hebel links eine Feinabstimmung durch Mikroeinstellungen zwischen den Makroeinstellungen ermöglicht. Das Mahlgut wird direkt in den geschlossenen 8 oz. Behälter mit durchschnittlich 2 Gramm pro Sekunde ausgegeben.

Die Forté BG verfügt über einen speziellen Bohnenbehälter, den Baratza „Stopper Hopper“ nennt, der den Bohnenabfall auf minimale 10 Gramm reduziert. Die Reinigung und Kalibrierung Ihrer Forté ist mit den mitgelieferten Werkzeugen zum Entfernen der Mahlsteine und zur Kalibrierung einfach und schnell. Wenn Ihnen die Forté AP gefällt, Sie aber eine Mühle benötigen, die auf grobe Brühmethoden und Chargenmahlen spezialisiert ist, werfen Sie einen Blick auf die Forté BG.

Warum Sie sie kaufen sollten

Wenn Sie grobe Brühmethoden wie Filterkaffee, French Press oder Pour-Over-Kaffee mögen, werden Sie die Baratza Forte AP als ein einfach zu bedienendes und zuverlässiges Werkzeug schätzen. Das Touchscreen-Display macht die Anpassung verschiedener Einstellungen zum Kinderspiel, und 260 Mahlgradeinstellungen bieten eine große Auswahl beim Brühen Ihres nächsten Kaffees.