Baratza Sette 270 Espresso Grinder

Baratza Sette 270 Übersicht

Der Sette 270 ist das mittlere Modell in Baratza’s Sette-Serie. Die Sette-Serie wurde während der achtjährigen Perfektionierung sehnlichst erwartet und erschien 2017 mit großem Erfolg auf dem Markt.

Diese beeindruckende Familie von Espressomühlen bietet eine lange Liste an Design-Innovationen. Der Kaffee wird vom Bunker direkt durch die Mahlsteine gemahlen und sofort mit einem minimalen Rückhalt von einem halben Gramm ausgegeben. Der äußere Mahlstein dreht sich, nicht der innere – eine revolutionäre Änderung, die die Mahlfläche verdoppelt und extrem schnelles Mahlen ermöglicht. Baratza’s patentiertes Getriebe und der kraftvolle Motor mit hohem Drehmoment arbeiten zusammen, um die Wärme zu minimieren und gleichzeitig Effizienz und Leistung zu maximieren.

Eigenschaften und Leistung

In unseren Tests sind die Verbesserungen unverkennbar. Der Sette 270 ist doppelt so schnell wie der Vario und gibt je nach Mahlgrad 3.5 bis 5.5 pro Sekunde aus. Der Vario ist in puncto Geräusch überlegen, da der Sette etwas lauter ist, aber für Mahlgut in der halben Zeit stört uns das nicht wirklich.

Wie der Rest der Sette-Familie verfügt der 270 über langlebige Stahlmahlsteine mit 40 mm Durchmesser. Im Vergleich zum 30 sind die Mahlsteine des Sette 270 aus Edelstahl statt aus Kunststoff gefertigt. Ebenso stoppt ein Edelstahlgriff den Bunker, sodass dieser beim Wechseln der Bohnen entfernt werden kann.

Die größten und besten Verbesserungen sind jedoch die stufenlose Mikroverstellung, die 270 Feineinstellungen ermöglicht, statt 31, und die drei programmierbaren zeitgesteuerten Dosiervoreinstellungen, gegenüber der einen des 30 AP. Die AP-Mahlsteine des Sette 270 können gegen Baratza’s BG-Mahlsteine ausgetauscht werden; die umfangreichen Einstellmöglichkeiten des 270 ermöglichen jedoch einen zuverlässigen Wechsel zwischen allen Brühmethoden in ein oder zwei Umdrehungen. Fertig, Sette, los geht’s mit dem Mahlen!

Der Sette 270 ist intuitiv zu bedienen und zu programmieren. Sie können die Mahlgröße über 270 Einstellungen anpassen, indem Sie den Einstellring drehen, für einen breiten Mahlbereich von 230 bis 950 Mikrometern. Notieren Sie Ihre bevorzugten Einstellungen, um Ergebnisse einfach und zuverlässig zu reproduzieren. Um verschiedene Brühmethoden zu unterstützen, schwenken die Siebträgerhalter des Sette 270 auf und aus dem Weg, um direkt in den mitgelieferten 5.6 oz. Mahlgutbehälter, Hario-Dripper, AeroPress und mehr zu mahlen.

Der Sette 270 ermöglicht die Programmierung von drei zeitbasierten Voreinstellungen und ist unglaublich präzise; Sie können Anpassungen innerhalb von 1/100 Sekunde für eine Dosis unter 10 Sekunden oder innerhalb von 1/10 Sekunde bei über 10 Sekunden vornehmen.

Warum Sie ihn kaufen sollten

Wir sind große Fans von Baratza, und die Sette-Linie begeistert und erfreut uns mit all ihren Innovationen, minimalem Rückhalt, praktischer Programmierbarkeit und schneller Lieferung von fluffigem Mahlgut. Der Sette 270 ist eine ausgezeichnete Espressomühle für den Einsatz mit jeder Prosumer-Espressomaschine oder manuellen Brühstation und bietet mit seinen 270 Mahlgradeinstellungen, dem breiten Mahlbereich und dem programmierbaren zeitgesteuerten Mahlen ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.