Cómo usar la tetera inteligente Breville Compact para café de vertido

Respuesta rápida

Usa el hervidor inteligente compacto de Breville para calentar agua a la temperatura ideal para tu café y luego viértela en un chorro controlado y constante sobre el café molido para una extracción uniforme.

Pasos para preparar café de vertido con el hervidor inteligente compacto de Breville

1. Llena y ajusta la temperatura: Llena el hervidor con agua fresca filtrada hasta el nivel deseado. Pulsa el botón de temperatura y ajústala entre 195-205 °F según tu tueste de café. Espera a que el hervidor caliente y mantenga la temperatura. Comprueba que el hervidor esté sobre una superficie estable antes de calentar para evitar derrames.
2. Humedece el filtro previamente: Coloca un filtro de papel en tu filtrador de vertido y enjuágalo con agua caliente del hervidor. Esto elimina el sabor a papel y precalienta el filtrador. Desecha el agua de enjuague. Vierte lentamente para evitar que el filtrador se desborde.
3. Añade el café molido y deja que florezca: Añade el café molido al filtro. Inicia un temporizador y vierte solo la cantidad suficiente de agua (aproximadamente el doble del peso del café) para saturar el café molido. Déjalo florecer durante 30-45 segundos para liberar CO2. Usa una molienda media-fina para una mejor extracción; demasiado fina puede obstruir el filtro.
4. Vertido principal en círculos: Después del florecimiento, vierte el agua en un movimiento circular constante comenzando desde el centro y moviéndote hacia afuera, luego de vuelta al centro. Mantén el nivel del agua constante pero no demasiado alto. Apunta a un tiempo total de preparación de 2.5-3 minutos. Evita verter directamente sobre el borde del filtro para prevenir la canalización.
5. Espera y sirve: Deja que toda el agua gotee a través del café molido. Retira el filtrador y disfruta de tu café. Limpia el hervidor vaciando cualquier agua restante y limpiando el exterior. No dejes agua en el hervidor durante períodos prolongados para prevenir la acumulación de minerales.

Datos del producto

• Breville BTM500CLR1BUS1 El hervidor inteligente compacto: El hervidor inteligente compacto de Breville ofrece control de temperatura variable con 5 ajustes preestablecidos para diferentes tipos de té, pero también funciona bien para café de vertido. Puedes ajustar la temperatura exacta del agua necesaria para tu tueste de café, asegurando una extracción consistente taza tras taza.