Molino Baratza Encore ESP para café y espresso

Resumen de Baratza Encore ESP

La Baratza Encore ESP es la esperada actualización de la querida molinillo de café Encore. Con mejoras de rendimiento tanto como molinillo de espresso como para molido de dosis única, la Encore ESP es realmente un molinillo multiusos con las especificaciones y accesorios que lo demuestran. Utilizando las mismas muelas cónicas de acero M2 40 mm que la Virtuoso+ y un ajuste de precisión refinado para el molido de espresso, la Encore ESP pretende dar la bienvenida a una nueva generación de baristas caseros.

Características y rendimiento

Diseñado tanto como molinillo de espresso como de café filtrado, el Encore ESP presenta una serie de mejoras sobre el Encore original, todas orientadas a mejorar su rendimiento para el molido de espresso y el flujo de trabajo. El cambio más importante es la actualización de las muelas y el rango de molido para espresso.

El ESP en su nombre proviene de la actualización del ajuste escalonado entre configuraciones 1-20, que ahora restringe significativamente el movimiento de las muelas para ayudar al ajustar el espresso. Baratza también ha reemplazado las muelas tradicionales del Encore por las muelas cónicas de acero M2 40 mm que se encuentran en el Virtuoso+ para mejorar la distribución del tamaño de molido. Para facilitar aún más el flujo de trabajo de molido de espresso, se incluye una taza dosificadora para portafiltro además del recipiente estándar para café molido. La taza dosificadora incluye un adaptador tanto para portafiltros de 54 como de 58 mm y viene con una base ajustada que se puede instalar en el molinillo para mantenerla en su lugar mientras se muele.

El Encore ESP cuenta con el mismo motor con reducción de engranajes que el Encore estándar para ayudar a regular la velocidad de molido a 550 RPM y reducir la acumulación de calor y electricidad estática durante el funcionamiento. El café se dispensa entre 1.5 - 2.4 g/seg dependiendo de la configuración de molido. Para un mantenimiento fácil, la tolva de granos y la muela superior se pueden quitar fácilmente para acceder a la limpieza, y el motor está equipado con protección térmica contra sobrecarga para cortar el molido en caso de sobrecalentamiento.

En la caja, el molinillo Baratza Encore ESP incluye los siguientes accesorios:

Tolva de granos, Tapa de la tolva, Taza dosificadora para portafiltro, Adaptador de taza dosificadora de 58 mm, Base de la taza dosificadora, Recipiente para café molido, Cepillo de limpieza de muelas, Calzas para muelas

Por qué deberías adquirirlo

Si buscas iniciarte en la preparación de espresso en casa pero necesitas un molinillo, el Encore ESP es un excelente punto de partida. El refinado ajuste de molido fino ofrece una amplia gama de configuraciones adecuadas para espresso sin sacrificar la flexibilidad del Encore original como molinillo de café filtrado. Su refinada silueta se ve elegante en la encimera y los detalles adicionales como la taza dosificadora para portafiltro y su base ajustada le dan al Encore ESP todas las características de un clásico moderno.