Varia EVO Hybrid Grinder

Molinillo de espresso híbrido Varia EVO

Muele sobre la marcha con el molinillo de café Varia EVO Hybrid. Este molinillo manual y motorizado variable cuenta con una impresionante calidad de construcción por su precio: fabricado con aleaciones de aluminio de grado espacial, tiene una gama sorprendentemente amplia de ajustes de molienda, capaz de manejar casi cualquier método de preparación que un entusiasta del café pueda desear.

Características y rendimiento

El molinillo Varia EVO Hybrid te permite elegir entre moler a mano o usar el cabezal motorizado de 80 RPM. De cualquier manera, el EVO está diseñado con la precisión en mente: utiliza un juego de muelas Supernova de 38 mm de acero inoxidable (la misma tecnología y geometría de muelas que se encuentra en el galardonado molinillo VS3 de Varia) con 140 pasos de ajuste de molienda de solo 10 micras por paso. Esto lo hace capaz de moler para una amplia variedad de preparaciones de café, desde espresso hasta café frío y todo lo demás.
La cámara de molienda de fijación magnética encaja bien en un portafiltro estándar de 58 mm para una fácil transferencia al moler para espresso, lo que convierte al EVO en uno de los molinillos más limpios que hemos visto. La cámara de molienda admite hasta 35 gramos de granos enteros a la vez, por lo que puedes moler suficiente de una vez para preparar hasta dos tazas de café.

El EVO también está construido para durar, fabricado íntegramente con aleaciones de aluminio de grado espacial y acero inoxidable, y mecanizado con una tolerancia de 0.02 mm. La función de parada automática incorporada evita el sobrecalentamiento del motor al detener la molienda cuando la cámara está vacía o si el motor está sobrecargado.

Por qué deberías adquirirlo

El EVO Hybrid funcionaría bien como un molinillo de espresso doméstico de alto rendimiento para alguien con un presupuesto ajustado para quien la velocidad de molienda no es primordial: este molinillo está hecho para la precisión, no para la velocidad. Está bien hecho, es consistente y perfectamente capaz de moler lo suficiente para espresso o preparaciones de café en lotes pequeños.

Por otro lado, si has llegado al punto en que el café del hotel ya no te sirve, el Varia EVO Hybrid es perfecto para moler sobre la marcha: es pequeño y fácil de guardar. Combinado con un sistema de preparación portátil (como el preparador PRO de Varia), puedes usarlo para disfrutar de un espresso de calidad de cafetería, incluso cuando no estás en casa.

¿Qué hay en la caja?

El Varia EVO viene empaquetado en un estuche de transporte EVA resistente a golpes para facilitar el transporte, junto con un cepillo de limpieza. Está disponible en blanco, negro o plateado para combinar con una variedad de estéticas.