Varia VS3 Grinder

El molinillo eléctrico VS3 (Varia stepless 38 mm) es un molinillo versátil para dosis única que viene con muelas cónicas de acero inoxidable actualizables de 38 mm. El ajuste de molienda stepless de precisión le permite obtener tamaños de partícula prácticamente infinitos, desde fino para espresso hasta grueso para cold brew.

Con un enfoque en la molienda sin retención y un funcionamiento con un solo botón, la VS3 es una opción atractiva para cualquiera que busque un molinillo de nivel básico que evolucione con usted a medida que avanza en su viaje de barista novato a experto en espresso.

Características y beneficios

El molinillo insignia de Varia y ganador del premio 2022 good design award en SCA Japón, el VS3 es un molinillo preciso y duradero diseñado para facilitar la experimentación y el crecimiento. Este molinillo utiliza una geometría inclinada con un ángulo agudo de 76.5° para lograr condiciones ideales de retención cero. Este ligero ángulo hacia adelante también hace que la experiencia del usuario sea más agradable al agregar café a la tolva y ajustar la molienda.

El VS3 viene con un fuelle y un inserto antipopcorn para asegurar que pueda eliminar todos los posos de la cámara cada vez, así como un pulverizador RDT que, combinado con todas estas otras características, da como resultado una retención impresionante de menos de 0.1 gramos por dosis de 10 gramos.

En el momento en que levante el VS3, sabrá que es una pieza de maquinaria de alta calidad construida para durar: pesa 8 libras, lo que sorprende dado lo pequeño que es.

Las muelas cónicas también se pueden actualizar para cualquier persona interesada en niveles aún más altos de rendimiento.

La tolva de granos del VS3 (con tapa de tolva con imán) funciona como mecanismo de ajuste de molienda stepless. Girar la tolva produce desplazamientos verticales de la muela de 0.01 mm, lo que significa un espectro casi infinito de tamaños de molienda para un ajuste extraordinariamente preciso.

La construcción completa de la caja de cambios de acero inoxidable en el VS3 funciona a 170 RPM. Una velocidad tan baja puede significar tiempos de molienda más largos, pero también significa menos acumulación de calor, por lo que no quemará sus granos. La velocidad de molienda para dosis de 18 gramos en configuraciones de espresso y filtro es de 34 y 25 segundos, respectivamente.

Este molinillo es extremadamente compacto. Con una huella de solo 5.8 x 3.5 pulgadas y una altura justo por debajo de 13”, no tendrá problemas para colocar el VS3 incluso en las encimeras más abarrotadas.

Por qué deberías comprarlo

El VS3 es una excelente opción de molinillo para cualquier cafetero de dosis única que busque la versatilidad para actualizar y experimentar con varias configuraciones de muelas, o para alguien para quien el espacio en la encimera sea limitado.

Este también es un molinillo diseñado pensando en la estética: parece una pieza de equipo de laboratorio sofisticado que uno podría encontrar en una nave espacial futurista. Y sin embargo, su superficie está completamente libre de interruptores, perillas y pantallas innecesarios. Un solo botón cromado (que es una absoluta maravilla de pulsar) controla el 100% de las operaciones.