Macinacaffè multiuso Baratza Forté-AP in ceramica

Panoramica del Baratza Forté AP

Il Baratza Forté AP è un macinino multiuso, in grado di macinare da metodi di estrazione grossolani a quelli fini tramite un tempo o peso preimpostati. Come la sua controparte BG, il Forté AP rappresenta un grande passo avanti rispetto alla linea Vario grazie al suo alloggiamento in acciaio inossidabile, ai cursori di regolazione, ai componenti interni di qualità commerciale e al funzionamento tramite touch screen.

Caratteristiche e prestazioni

Come il Forté BG, l'AP può essere programmato per erogare la macinatura in base al tempo o al peso, e la finezza della macinatura può essere regolata utilizzando i cursori di regolazione macro e micro per ben 260 impostazioni di finezza. Con questo tipo di regolazione, è facilissimo mettere a punto la macinatura, annotarla e tornare facilmente alla stessa dopo aver sperimentato con un altro caffè o metodo di estrazione.

Il motore del Forté AP è un grande aggiornamento rispetto al Vario; è 70% più potente e può funzionare il doppio del tempo. Questo potente motore gira lentamente, generando meno calore e rumore, ed è dotato di un interruttore termico che si ripristina automaticamente in caso di surriscaldamento. Per gestire la maggiore potenza, il Forté AP è stato dotato di un nuovo rapporto di trasmissione, puleggia e sistema a cinghia per aiutarlo a tenere il passo in un ambiente commerciale. L'aumento di potenza è decisamente percepibile, mentre il rumore no, proprio come dovrebbe essere.

Usare il Forté AP è un gioco da ragazzi. Il suo intuitivo display touchscreen ti permette di scegliere tra macinatura manuale, a tempo o a peso, che eroga la macinatura con una precisione di 1/10 di secondo o +/- 0.2 grammi. Con il display touchscreen, non potrebbe essere più semplice passare dalla macinatura a tempo a quella a peso, o programmare le tre preimpostazioni disponibili per ciascun metodo. Oppure, naturalmente, puoi sempre macinare anche manualmente.

Le mole piatte in ceramica da 54 mm del Forté sono resistenti al calore e possono essere regolate in un intervallo da 230 a 1150 micron utilizzando l'unica regolazione a doppia camma di Baratza. La leva a destra controlla la regolazione macro, mentre la leva a sinistra permette di mettere a punto la macinatura effettuando micro regolazioni tra le impostazioni macro. La macinatura viene erogata direttamente nel contenitore chiuso da 8 once a una velocità media di 2 grammi al secondo.

Il Forté BG è dotato di una tramoggia specializzata, soprannominata "Stopper Hopper" da Baratza, che riduce lo spreco di chicchi a soli 10 grammi. Mantenere il tuo Forté pulito e calibrato è facile e veloce utilizzando gli strumenti inclusi per la rimozione delle mole e la calibrazione. Se ti piace il Forté AP ma hai bisogno di un macinino focalizzato su estrazioni più grossolane e macinatura in batch, dai un'occhiata al Forté BG.

Perché dovresti acquistarlo

Se ti piacciono i metodi di estrazione grossolani come il drip, la french press o il caffè filtrato a mano, troverai il Baratza Forte AP uno strumento facile da usare e affidabile. Il display touchscreen rende la regolazione delle diverse impostazioni un gioco da ragazzi, e 260 impostazioni di macinatura offrono molta scelta quando prepari il tuo prossimo caffè.