Baratza Sette 270 Espresso Grinder

Panoramica del Baratza Sette 270

Il Sette 270 è il modello intermedio della serie Sette di Baratza. La serie Sette è stata attesa con grande aspettativa durante gli otto anni di perfezionamento, ed è apparsa sulla scena nel 2017 riscuotendo ampio successo.

Questa impressionante famiglia di macinacaffè espresso vanta una lunga lista di innovazioni nel design. Il caffè viene macinato dalla tramoggia direttamente attraverso le macine e immediatamente erogato con una ritenzione minima di mezzo grammo. È la macina esterna, non quella interna, a ruotare, un cambiamento rivoluzionario che raddoppia la superficie di macinatura e garantisce una macinatura ultraveloce. Il cambio proprietario di Baratza e il potente motore ad alta coppia combinano le forze per ridurre al minimo il calore massimizzando efficienza e resa.

Caratteristiche e prestazioni

Nei nostri test, i miglioramenti sono inconfondibili. Il Sette 270 è doppiamente veloce rispetto al Vario, erogando da 3.5 a 5.5 al secondo a seconda dell'impostazione di macinatura. Il Vario lo supera in termini di rumorosità, poiché il Sette è un po' più rumoroso, ma per macinature in metà tempo non ci lamentiamo affatto.

Come il resto della famiglia Sette, il 270 è dotato di durevoli macine in acciaio da 40 mm. Rispetto al 30, le macine del Sette 270 sono alloggiate in acciaio inossidabile anziché in plastica. Allo stesso modo, una maniglia in acciaio inox blocca la tramoggia, consentendone la rimozione quando si cambiano i chicchi.

I miglioramenti più grandi e migliori, tuttavia, sono la microregolazione senza gradini, che consente 270 gradi di regolazione fine rispetto a 31, e le tre dosi programmabili temporizzate, in aumento rispetto all'unica dose dell'AP 30. Le macine AP del Sette 270 possono essere sostituite con le macine BG di Baratza; tuttavia, le notevoli capacità di regolazione del 270 consentono di passare in modo affidabile tra qualsiasi metodo di preparazione in un paio di giri. Pronti, Sette, maciniamo!

Il Sette 270 è intuitivo da usare e programmare. Puoi regolare la dimensione di macinatura su 270 impostazioni ruotando la manopola di regolazione, per un'ampia gamma di macinatura da 230 a 950 micron. Annota le tue impostazioni preferite per riprodurre facilmente e in modo affidabile i risultati. Per adattarsi a vari metodi di preparazione, i perni del portafiltro del Sette 270 si aprono e si spostano per macinare direttamente nel contenitore per macinato da 5.6 once incluso, nel Hario dripper, nell'AeroPress e altro ancora.

Il Sette 270 ti consente di programmare tre preset in base al tempo, ed è incredibilmente preciso; permettendoti di effettuare regolazioni entro 1/100 di secondo per una dose sotto i 10 secondi, o entro 1/10 di secondo quando supera i 10 secondi.

Perché dovresti acquistarlo

Siamo grandi fan di Baratza, e la linea Sette ci entusiasma e ci delizia con tutte le sue innovazioni, la ritenzione minima, la comoda programmabilità e la rapida erogazione di macinato soffice. Il Sette 270 è un eccellente macinacaffè espresso da abbinare a qualsiasi macchina per espresso prosumer o configurazione per preparazione manuale, e offre un eccellente rapporto qualità-prezzo con le sue 270 impostazioni di macinatura, l'ampia gamma di macinatura e la macinatura temporizzata programmabile.