Baratza Forté-AP keramische universele koffiemolen

Baratza Forté AP Overzicht

De Baratza Forté AP is een universele molen, geschikt voor het malen van grove tot fijne zetmethoden op basis van een vooraf ingestelde tijd of gewicht. Net als zijn BG-tegenhanger is de Forté AP een grote stap vooruit ten opzichte van de Vario-serie dankzij de roestvrijstalen behuizing en verstelschuiven, commerciële interne componenten en bediening via een touchscreen.

Kenmerken en Prestaties

Net als de Forté BG kan de AP worden geprogrammeerd om gemalen koffie te doseren op basis van tijd of gewicht, en de maalfijnheid kan worden aangepast met macro- en microverstelschuiven voor maar liefst 260 fijnheidsinstellingen. Wij vinden dat het met deze manier van instellen heel eenvoudig is om de maling in te stellen, deze te noteren en er gemakkelijk naar terug te schuiven na het experimenteren met een andere koffie of zetmethode.

De motor in de Forté AP is een grote upgrade ten opzichte van de Vario; hij is 70% krachtiger en kan twee keer zo lang draaien. Deze krachtige motor draait langzaam, waardoor er minder warmte en geluid wordt gegenereerd, en is uitgerust met een thermische beveiligingsschakelaar die zichzelf automatisch reset bij oververhitting. Om de toegenomen kracht aan te kunnen, is de Forté AP uitgerust met een nieuwe overbrengingsverhouding, poelie en riemaandrijving om hem bij te laten blijven in een commerciële omgeving. De toename in kracht is zeker merkbaar, terwijl het geluid dat niet is, precies zoals het hoort.

Het gebruik van de Forté AP is een fluitje van een cent. Het intuïtieve touchscreen display stelt u in staat om te kiezen uit handmatig, op tijd of op gewicht gebaseerd malen, die gemalen koffie nauwkeurig doseert binnen 1/10e van een seconde of +/- 0.2 gram. Met het touchscreen display is het niet eenvoudiger om te schakelen tussen tijd- en gewichtsgebaseerd zetten, of om de drie presets te programmeren die voor elke methode beschikbaar zijn. Of natuurlijk kunt u ook altijd handmatig malen.

De 54mm platte keramische maalschijven van de Forté zijn hittebestendig en kunnen worden aangepast tussen een bereik van 230 tot 1150 micron met behulp van Baratza's unieke dubbele nokkenas maalaanpassing. De hendel aan de rechterkant regelt de macro-aanpassing, terwijl de hendel aan de linkerkant u in staat stelt om fijn af te stellen door micro-aanpassingen te maken tussen de macro-instellingen. Gemalen koffie wordt direct in de afgesloten 8 oz. opvangbak gedoseerd met een gemiddelde snelheid van 2 gram per seconde.

De Forté BG is voorzien van een speciale trechter, door Baratza de 'Stopper Hopper' genoemd, die bonenverspilling reduceert tot een minimale 10 gram. Het schoonhouden en kalibreren van uw Forté is eenvoudig en snel met behulp van de meegeleverde maalschijfverwijderings- en kalibratiegereedschappen. Als u de Forté AP leuk vindt maar een molen nodig heeft die gericht is op grovere zetsels en batchmalen, kijk dan eens naar de Forté BG.

Waarom U Het Zou Moeten Kopen

Als u van grove zetmethoden houdt, zoals filterkoffie, French press of pour-over koffie, zult u de Baratza Forte AP een gebruiksvriendelijk en betrouwbaar hulpmiddel vinden. Het touchscreen display maakt het aanpassen van verschillende instellingen een fluitje van een cent, en 260 maalinstellingen bieden veel keuze bij het zetten van uw volgende koffie.