Moedor de café e espresso Baratza Encore ESP

Visão Geral do Baratza Encore ESP

O Baratza Encore ESP é a aguardada atualização do tão apreciado moinho de café Encore. Com melhorias de desempenho tanto como moinho de espresso como para moagem de dose única, o Encore ESP é verdadeiramente um moinho polivalente, com as especificações e acessórios para o comprovar. Utilizando as mesmas fresas cónicas de aço de M2 40mm do Virtuoso+ e um ajuste de precisão refinado para moagem de espresso, o Encore ESP pretende dar início a uma nova geração de baristas caseiros.

Características e Desempenho

Projetado tanto como moinho de espresso como de café filtrado, o Encore ESP apresenta várias melhorias em relação ao Encore original, todas destinadas a melhorar o seu desempenho na moagem de espresso e no fluxo de trabalho. A alteração mais importante é a atualização das fresas e da gama de moagem para espresso.

O ESP no seu nome vem da atualização do ajuste escalonado entre definições 1-20, que agora restringe significativamente o movimento das fresas para ajudar na calibração do espresso. A Baratza também substituiu as fresas tradicionais do Encore pelas fresas cónicas de aço M2 40mm encontradas no Virtuoso+ para melhorar a distribuição do tamanho da moagem. A facilitar ainda mais o fluxo de trabalho da moagem de espresso está a inclusão de um copo doseador para portafiltro, além do recipiente de café padrão. O copo doseador inclui um adaptador para portafiltros de 54 e 58mm e vem com uma base ajustada que pode ser instalada no moinho para o manter no lugar durante a moagem.

O Encore ESP apresenta o mesmo motor com redução por engrenagens encontrado no Encore padrão para ajudar a regular a velocidade de moagem a 550 RPM, reduzindo a acumulação de calor e eletricidade estática durante o funcionamento. O café é dispensado entre 1.5 - 2.4g/seg, dependendo da definição de moagem. Para fácil manutenção, o depósito de grãos e a fresa superior são facilmente removidos para acesso à limpeza, e o motor está equipado com proteção térmica de sobrecarga para interromper a moagem em caso de sobreaquecimento.

Na caixa, o moinho Baratza Encore ESP inclui os seguintes acessórios:

Depósito de Grãos, Tampa do Depósito de Grãos, Copo Doseador para Portafiltro, Adaptador do Copo Doseador de 58mm, Base do Copo Doseador, Recipiente de Café Moído, Escova de Limpeza das Fresas, Calços das Fresas

Porque Deve Adquiri-lo

Se procura iniciar-se na preparação de espresso caseiro mas precisa de um moinho, o Encore ESP é um excelente ponto de partida. O ajuste refinado de moagem fina oferece uma ampla gama de definições adequadas para espresso sem sacrificar a flexibilidade do Encore original como moinho de café filtrado. A sua silhueta refinada fica elegante no balcão e os extras como o copo doseador para portafiltro e a sua base ajustada dão ao Encore ESP todas as qualidades de um clássico moderno.