Dalla Corte Evo 2 de 3 grupos em Quadro Negro

A máquina de espresso Evo 2 da Dalla Corte é uma potência comercial. Utilizando o seu Sistema Multi-Caldeira, a Evo 2 garante temperaturas de infusão estáveis para que os seus baristas se possam concentrar em servir o melhor espresso possível. Cada grupo aloja uma caldeira independente de 0.5L e um elemento de aquecimento, enquanto a enorme caldeira de serviço de cobre de 13L mantém o ritmo mesmo na cafeteria mais movimentada.

A estabilidade da temperatura é garantida pelo Sistema Multi-Caldeira da Dalla Corte. Cada grupo pode ser definido para a sua própria temperatura única dentro de 0.18° Fahrenheit, permitindo variar as temperaturas dos grupos no caso de estar a preparar diferentes cafés. Cada caldeira de infusão pode ser ligada/desligada individualmente e está completamente isolada da caldeira de vapor e das outras caldeiras de infusão. Este design inovador permite a combinação perfeita de alta capacidade e precisão.

Para um fluxo de trabalho melhorado, a Evo 2 também é compatível com os sistemas de produtividade da Dalla Corte, o GCS (Sistema de Controlo do Moinho) e o MCS (Sistema de Controlo do Leite). O GCS liga a sua Evo 2 a um moinho Dalla Corte DC One ou DC Two, fornecendo-lhes informações sobre o fluxo do seu espresso para recalibrar automaticamente a moagem conforme necessário. O MCS é um sistema automático de vaporização de leite que pode vaporizar leite à temperatura desejada, permitindo que os seus baristas se concentrem noutras tarefas. Esta funcionalidade opcional deve ser solicitada antes da encomenda.

A Dalla Corte Evo 2 oferece o controlo de precisão do Sistema Multi-Caldeira a um preço acessível para quem está a abrir uma cafeteria ou a atualizar equipamento envelhecido. Para quem procura melhorá-la, a Evo 2 é uma escolha ideal.