Baratza Forté-AP 陶瓷多功能咖啡研磨機

Baratza Forté AP 概述

Baratza Forté AP 是一款多功能磨豆機，能夠透過預設時間或重量，從粗研磨到細研磨的各種沖煮方式進行研磨。與其 BG 版本一樣，Forté AP 憑藉不鏽鋼外殼和調整滑桿、商用級內部組件以及觸控螢幕操作，相較於 Vario 系列有了大幅升級。

特色與效能

與 Forté BG 一樣，AP 可設定為根據時間或重量來出粉，研磨粗細度可透過巨觀和微觀調整滑桿進行調整，提供多達 260 種粗細設定。我們發現，使用這種調整方式，可以非常輕鬆地調整研磨度、記錄下來，並在嘗試其他咖啡或沖煮方式後輕鬆滑回原設定。

Forté AP 的馬達相較於 Vario 是一大升級；它比 Vario 強勁 70%，並且可以運作兩倍的時間。這款強勁的馬達轉速較慢，因此產生的熱量和噪音較少，並配備了熱保護開關，在過熱時會自動重置。為了應對增加的功率，Forté AP 配備了新的傳動比、皮帶輪和皮帶驅動系統，以幫助它在商業環境中保持運作。功率的提升確實明顯，而噪音卻不明顯，這正是應有的表現。

使用 Forté AP 非常簡單。其直覺的觸控螢幕顯示器讓您可以選擇手動、時間或重量為基礎的研磨，這些模式能準確地在 1/10 秒內或 +/- 0.2 克的範圍內出粉。使用觸控螢幕顯示器，在時間和重量為基礎的沖煮之間切換，或為每種方法設定三個預設值，再簡單不過了。當然，您也可以隨時手動研磨。

Forté 的 54mm 平刀陶瓷磨盤耐熱，可使用 Baratza 獨特的雙凸輪研磨調整在 230 至 1150 微米的範圍內進行調整。右側的槓桿控制巨觀調整，而左側的槓桿則讓您可以在巨觀設定之間進行微調。研磨好的咖啡粉會直接落入封閉的 8 盎司粉盒中，平均出粉速度高達 2 克/秒。

Forté BG 配備了一個專用豆槽，Baratza 稱之為「Stopper Hopper」，可將咖啡豆浪費減少到極低的 10 克。使用隨附的磨盤拆卸和校準工具，可以輕鬆快速地保持 Forté 的清潔和校準。如果您喜歡 Forté AP，但需要一台專注於粗研磨和批量研磨的磨豆機，請看看 Forté BG。

為何您應該購買

如果您喜歡滴濾式、法式濾壓壺或手沖咖啡等粗研磨沖煮方式，您會發現 Baratza Forte AP 是一款易於使用且可靠的工具。觸控螢幕顯示器讓調整各種設定變得輕而易舉，而 260 種研磨設定為您沖煮下一杯咖啡時提供了豐富的選擇。