Baratza Forté BG Coffee Grinder

Baratza Forté BG 概述

Baratza Forté BG 專為粗研磨沖泡方式設計，並考量商業使用環境。相較於 Vario 系列，其不鏽鋼外殼、調整滑桿、商用級元件及觸控螢幕操作，是一大升級。

功能與效能

如同 Vario-W，它可透過底座內建的磅秤進行重量式研磨，但 Forté BG 不僅於此，它也能進行時間式研磨。與 Vario 系列類似，Forté BG 可透過巨量與微量調整滑桿進行調整，提供多達 260 種研磨細度。我們發現，這種調整方式讓您能輕鬆設定研磨度、記錄下來，並在嘗試其他咖啡或沖泡方式後，輕鬆滑回原設定。

Forté BG 的馬達相較 Vario 有大幅升級，其功率提升 70%，且可運作時間延長一倍。這款強力馬達轉速較慢，因此產生較少熱能與噪音，並配備自動重設的熱切斷開關，以防過熱。為因應提升的功率，Forté BG 配備了新的驅動比、皮帶與皮帶驅動系統，以在商業環境中保持效能。無論置於居家或咖啡館廚房，Forté BG 都能持續為您提供一致研磨的咖啡。

使用 Forté BG 非常簡單。其直覺式觸控螢幕可讓您選擇手動、時間或重量式研磨，並能準確地在 1/10 秒內或 +/- 0.2 公克內研磨。透過觸控螢幕，您能輕鬆切換時間式與重量式研磨，或為每種方法設定三個預設值。當然，您也可以隨時手動研磨。

Forté 的 54 公釐平刀鋼磨盤可透過 Baratza 獨特的雙凸輪研磨調整，在 230 至 1150 微米之間調整。右側的槓桿控制巨量調整，左側的槓桿則可讓您在巨量設定之間進行微調。研磨後的咖啡會直接落入內含的 8 盎司容器中，平均研磨速度為每秒 2 公克。

Forté BG 配備一個名為「Stopper Hopper」的特殊豆槽，可將咖啡豆浪費降至僅 10 公克。使用內含的磨盤拆卸與校正工具，可輕鬆快速地清潔與校正 Forté。若您需要一款具備相同出色功能但使用陶瓷磨盤的全用途版本，請參考 Baratza Forté AP。

為何您應選購

若您喜愛如滴漏、法式濾壓或手沖等粗研磨沖泡方式，您會發現 Baratza Forte BG 是一款易於使用且可靠的工具。觸控螢幕讓調整不同設定變得輕而易舉，而 260 種研磨設定則為您下次沖泡咖啡時提供豐富選擇。