Breville BES920BSS1BCA1 the Dual Boiler™

Breville BES920XL Dual Boiler Espressomachine Overzicht

De Dual Boiler espressomachine van Breville is bijgewerkt zodat deze de 'Gouden Standaard' voor het zetten van geweldige espresso overtreft. De geavanceerde bedieningselementen van deze machine stellen gebruikers in staat om de maximale extractiedruk te beperken, automatische pre-infusie toe te passen en consistente extractietemperaturen te handhaven. En omdat het een dubbele boiler is, maakt het ook gelijktijdig zetten en stomen mogelijk.

Kenmerken en voordelen

Met één boiler speciaal voor espresso en dubbele elektronische PID-regelaars (proportioneel-integraal-differentieel) levert de BES920XL temperatuurgecontroleerd voorverwarmd water aan de boiler, wat elke keer een nauwkeurige watertemperatuur voor een ideale extractie oplevert! Er is extra temperatuurregeling voor de stoomboiler toegevoegd, waarmee u kunt instellen tussen 265 - 285 graden Fahrenheit, zodat u de stoomdruk fijn kunt afstellen.

De Breville BES920XL Dual Boiler heeft niet één, maar twee PID-regelaars. Eén werkt op de zetboiler en de tweede op de groepskop, niet op de stoomboiler. Deze temperatuurregeling levert nauwkeurige watertemperatuur voor een optimale espressosmaak en is door de gebruiker programmeerbaar om een optimale espressosmaak te bereiken. De stoomboiler wordt geregeld via een thermistorregeling. Deze focus op het handhaven van temperatuur strekt zich uit tot de commerciële groepskop met een ingebouwd element voor optimale thermische stabiliteit tijdens extractie. Deze machine heeft ook twee pompen. Eén is een 15 bar Italiaanse pomp met overdrukventiel (OPV) bescherming en levert water bij de optimale maximale extractiedruk van 9 bar. De andere is een pomp van minder dan 3 bar die uitsluitend wordt gebruikt om de stoomboiler te voeden. Dat betekent geen drukproblemen bij de groepskop als de automatische vulling besluit te activeren voor de warmtewisselaarboiler terwijl u een shot trekt. Tot slot zorgt een door de gebruiker programmeerbare lagedruk pre-infusiefunctie ervoor dat de waterdruk geleidelijk toeneemt om de maling voorzichtig te laten uitzetten voor een gelijkmatige extractie.

Dat gezegd hebbende, er is nog veel meer aan deze machine voor de koffiegeek. Programmeerbare pre-infusieduur en pre-infusievermogen met handmatige override; een temperatuurweergave in °F of °C; en vooraf ingesteld/handmatige override/programmeerbaar shotvolume. Een optionele Auto Start-instelling verwarmt de machine voor op een geprogrammeerd tijdstip; een bovenvullend 84 oz waterreservoir zorgt voor gemakkelijke toegang; en de speciale heetwateruitlaat maakt het sneller om kopjes voor te verwarmen of een Americano te bereiden. Er is ook een shotklok en drukmeter om uw baristavaardigheden in de loop van de tijd te verbeteren. Het enige wat u nodig heeft, zijn versgemalen bonen en een beetje oefening om de beste café te evenaren.

Breville heeft ook hun gepatenteerde 58mm twistblad opgenomen, waarmee u uw portafilter nauwkeurig kunt nivelleren voor een consistente extractie. Het is misschien het laatste waar u aan wilt denken, maar het onderhouden van uw machine is nog nooit zo eenvoudig geweest dankzij de nieuwe ontkalkingsmelding en begeleide ontkalkingsprocedure, die u helpen uw machine in topconditie te houden voor betere prestaties en een langere levensduur.

Waarom u het zou moeten kopen

Als u de precisiecontrole en kracht van een dubbele boiler espressomachine wilt, is de Dual Boiler van Breville een geweldige optie, vooral gezien de prijs. Met de precisiecontrole van zetdruk en temperatuur, gecombineerd met de mogelijkheid om volumetrische of tijdgebaseerde extracties te programmeren, is het creëren van een workflow die consequent heerlijke espresso produceert, haalbaarder dan ooit met de Dual Boiler.