Dalla Corte XT 三組 深核桃

Dalla Corte 的 XT 濃縮咖啡機將商用技術推向極限。透過結合 Dalla Corte 標誌性的多鍋爐系統與其最新的流量控制創新，以及即時重量控制系統，XT 的三個沖泡群組均可設定獨特的溫度、萃取重量和流量。這種無可比擬的控制程度，讓咖啡師能夠靈活地為每個群組調整特定的沖泡配方，同時受益於商用濃縮咖啡機的產能。

要實現這種精確控制，首先需要堅定的穩定性，從溫度開始。多鍋爐系統是 Dalla Corte 維持獨立沖泡溫度穩定性的解決方案。XT 的每個群組都配備一個 0.5 公升的鍋爐，每個鍋爐都有自己的 PID 控制器和加熱元件。這意味著水絕不會在沖泡鍋爐或蒸氣鍋爐之間共用，因此每個鍋爐都能在任何條件下維持其獨特的溫度。鍋爐也可以根據您的選擇在設定中開啟或關閉。

對於流量控制，每個群組的水線中都包含一個手動閥。移除對應的閥蓋後，即可調節每個群組的水流量，並設定在每秒 4 - 12 克之間。若要調整流量，只需移除蓋子，插入六角扳即可調整至所需的流速。您的變更可以在更換閥蓋之前，在群組上方對應的螢幕上查看。在不同群組之間調整流量，讓您能夠提供不同程度的預浸，並影響水與咖啡之間的接觸時間。

拼圖的最後一塊是即時重量控制系統。透過以克為單位測量水流，XT 的每個群組都可以設定為按一下按鈕即可提供特定量的水。透過測量流入杯中濃縮咖啡的量，這項獨特功能消除了在萃取濃縮咖啡時使用秤的需求。如此一來，XT 提供了基於重量的沖泡選項，同時減少了配件成本和雜亂。

其他完善 XT 使用者體驗的功能，包括其與 Dalla Corte 其他巧妙技術的相容性：GCS（磨豆機控制系統）和 MCS（牛奶控制系統）。GCS 將您的 XT 連接到 Dalla Corte DC One 或 DC Two 磨豆機，將您濃縮咖啡流量的資訊傳送給它們，以便在必要時自動重新調整研磨設定。MCS 是一個自動奶泡系統，可以將牛奶加熱到您想要的溫度，讓您的咖啡師能夠專注於其他任務。此選購功能必須在訂購前提出要求。

透過 XT，Dalla Corte 將其最佳表現結合了商用產能與市場上最先進的沖泡創新。精確控制沖泡變數，加上如 GCS 等節省勞力的創新，釋放了咖啡師的真正潛力，不受時間或創造力限制的束縛。