Breville BES920BSS1BCA1 the Dual Boiler™

نظرة عامة على آلة الإسبريسو المزدوجة Breville BES920XL

تم تحديث آلة الإسبريسو المزدوجة من Breville لتتجاوز "المعيار الذهبي" لصنع إسبريسو ممتاز. تتيح أدوات التحكم المتطورة لهذه الآلة للمستخدمين الحد من أقصى ضغط استخلاص، وتطبيق نقع تلقائي مسبق، والحفاظ على درجات حرارة استخلاص متسقة. وبفضل كونها مزدوجة الغلاية، تسمح أيضًا بالتخمير والتبخير في وقت واحد.

الميزات والفوائد

مع غلاية واحدة مخصصة للإسبريسو وتحكم إلكتروني مزدوج PID (متناسب-تكاملي-تفاضلي)، توفر BES920XL ماءً مسخنًا مسبقًا بدرجة حرارة مضبوطة للغلاية، مما ينتج درجة حرارة ماء دقيقة لاستخلاص مثالي في كل مرة! تم تضمين تحكم إضافي في درجة حرارة غلاية البخار، مما يسمح لك بالتعديل بين 265 - 285 درجة فهرنهايت، مما يتيح لك ضبط ضغط التبخير بدقة.

تتميز آلة Breville BES920XL المزدوجة بوجود وحدتي تحكم PID، وليس واحدة فقط. إحداهما تعمل على غلاية التخمير، والثانية على رأس المجموعة، وليس غلاية البخار. يوفر هذا التحكم في درجة الحرارة ماءً بدرجة حرارة دقيقة لنكهة إسبريسو مثالية ويمكن برمجته من قبل المستخدم لتحقيق نكهة إسبريسو مثالية. يتم التحكم في غلاية البخار عبر تحكم ثيرميستور. يمتد هذا التركيز على الحفاظ على درجة الحرارة إلى رأس المجموعة من الدرجة التجارية الذي يحتوي على عنصر مدمج لتحقيق استقرار حراري مثالي أثناء الاستخلاص. تحتوي هذه الآلة أيضًا على مضختين. إحداهما مضخة إيطالية بقوة 15 بار مع حماية صمام تخفيف الضغط (OPV) وتوفر الماء بأقصى ضغط استخلاص مثالي يبلغ 9 بار. والأخرى مضخة بقوة أقل من 3 بار تُستخدم حصريًا لتغذية غلاية البخار. وهذا يعني عدم وجود مشاكل في الضغط عند رأس المجموعة إذا قرر التعبئة التلقائية تشغيل غلاية المبادل الحراري أثناء سحب الجرعة. أخيرًا، تتميز ميزة النقع المسبق بضغط منخفض قابلة للبرمجة من قبل المستخدم بزيادة ضغط الماء تدريجيًا لتوسيع الطحن بلطف لاستخلاص متساوٍ.

ومع ذلك، لا يزال هناك الكثير في هذه الآلة لعشاق القهوة. مدة النقع المسبق القابلة للبرمجة وقوة النقع المسبق مع تجاوز يدوي؛ عرض درجة الحرارة إما بـ °F أو °C؛ وحجم الجرعة المحدد مسبقًا/التجاوز اليدوي/القابل للبرمجة. إعداد بدء تلقائي اختياري يسخن الآلة مسبقًا في وقت مبرمج؛ خزان ماء سعة 84 أونصة يمكن تعبئته من الأعلى لسهولة الوصول؛ ومنفذ الماء الساخن المخصص يجعل تسخين الأكواب مسبقًا أو تحضير أمريكانو أسرع. يوجد أيضًا مؤقت للجرعة ومقياس ضغط لمساعدتك على تحسين مهاراتك في صنع القهوة بمرور الوقت. كل ما ستحتاجه هو بعض حبوب البن المطحونة الطازجة وقليل من الممارسة لمنافسة أفضل مقهى.

قامت Breville أيضًا بتضمين شفرة الالتواء الحاصلة على براءة اختراع 58 مم، مما يسمح لك بتسوية حامل البورتافلتر بدقة لاستخلاص متساوٍ. قد يكون آخر شيء تريد التفكير فيه، لكن صيانة آلتك أصبحت أسهل من أي وقت مضى بفضل تنبيه إزالة الترسبات الجديد وإجراء إزالة الترسبات المساعد، مما يساعدك في الحفاظ على آلتك في أفضل حالة لزيادة الأداء والعمر الافتراضي.

لماذا يجب عليك شراؤها

إذا كنت تريد التحكم الدقيق وقوة آلة إسبريسو مزدوجة الغلاية، فإن Dual Boiler من Breville هي خيار رائع، خاصة بالنظر إلى سعرها. مع التحكم الدقيق في ضغط التخمير ودرجة الحرارة إلى جانب القدرة على برمجة الاستخلاصات الحجمية أو الزمنية، أصبح إنشاء سير عمل ينتج إسبريسو لذيذ باستمرار ممكنًا كما لم يحدث من قبل مع Dual Boiler.