Moulin à café Baratza Encore

Présentation du Baratza Encore

Le Baratza Encore est apprécié des amateurs de méthodes d'infusion grossière du monde entier ; largement salué comme le meilleur moulin à meules de sa catégorie. Ses matériaux modernes et ses méthodes de fabrication de précision permettent à l'Encore de fournir de manière fiable des moutures homogènes d'un excellent rapport qualité-prix.

Caractéristiques et performances

L'Encore est dotée d'une base lestée, de 40 degrés de finesse, d'une boîte de vitesses de deuxième génération, d'un moteur à courant continu efficace et d'une combinaison de réducteurs de vitesse électriques et à engrenages pour ralentir les rotations des meules à 450 tr/min, gardant la mouture au frais et évitant l'accumulation d'électricité statique. La boîte de vitesses améliorée est conçue pour être robuste, silencieuse et sûre, car l'Encore déclenchera automatiquement un interrupteur thermique si des corps étrangers pénètrent dans les meules.

Ses meules coniques de 40 mm sont maintenues en place par un système de montage de précision pour offrir une plateforme stable pour une mouture précise, du grossier au fin. Les nouvelles meules sont si efficaces que même à la faible vitesse de rotation de 450 tr/min, elles broient une dose d'espresso typique en 7 secondes. De plus, elles sont amovibles sans outil, ce qui rend leur nettoyage très facile. En tant que moulin couvrant toute la gamme des méthodes d'infusion à un prix imbattable, le Baratza Encore se hisse facilement au sommet.

L'utilisation du Baratza Encore est simple. La mouture peut être ajustée dans une plage de 250 à 1200 microns en tournant la trémie de 8 oz. Une fois réglé, la mouture peut être effectuée soit en maintenant le bouton sur sa face avant, soit en tournant le cadran pour l'allumer et l'éteindre une fois la quantité de mouture souhaitée atteinte. Le moteur de l'Encore fait tourner les meules à une vitesse lente de 450 tr/min pour garantir l'absence de chaleur ou d'accumulation d'électricité statique pendant la mouture. La mouture est distribuée directement dans le récipient de 5 oz sans aucune projection, une caractéristique impressionnante sur n'importe quel moulin.

Si vous moulez pour l'espresso, un porte-filtre en option est disponible pour moudre directement dans un porte-filtre. Si vous préférez encore plus de précision, l'Encore peut être équipée de la balance Baratza Esatto, qui la transforme en un moulin doseur au poids, capable de distribuer avec précision un poids prédéfini à +/- 0.2 grammes près.

Pourquoi l'acheter

Le Baratza Encore est un excellent moulin à café pour les méthodes d'infusion grossière, ou un moulin à espresso d'entrée de gamme pour une machine à espresso à chaudière simple ou à porte-filtre pressurisé. Si vous aimez l'Encore, mais souhaitez un cran au-dessus en termes d'esthétique et de fonctionnalité, le Virtuoso offre des accents métalliques et une mouture minutée ; pour des commandes électroniques, une mouture axée sur l'espresso et une sérieuse mise à niveau de style, jetez un œil à la gamme Sette de Baratza.