Moulin à café et espresso Baratza Encore ESP

Aperçu du Baratza Encore ESP

Le Baratza Encore ESP est la mise à jour tant attendue du moulin à café Encore très apprécié. Avec des améliorations de performances à la fois comme moulin à espresso et pour le broyage en dose unique, l'Encore ESP est véritablement un moulin polyvalent avec les spécifications et les accessoires pour le prouver. Utilisant les mêmes meules coniques en acier M2 40 mm que le Virtuoso+ et un réglage de précision affiné pour le broyage d'espresso, l'Encore ESP vise à inaugurer une nouvelle génération de baristas à domicile.

Caractéristiques et performances

Conçu à la fois comme moulin à espresso et à café filtré, l'Encore ESP présente un certain nombre d'améliorations par rapport à l'Encore d'origine, toutes visant à améliorer ses performances pour le broyage d'espresso et le flux de travail. Le changement le plus important est la mise à jour des meules et de la plage de broyage pour l'espresso.

Le ESP dans son nom provient de la mise à jour du réglage par paliers entre les réglages 1-20, qui restreint désormais considérablement le mouvement des meules pour aider lors du réglage de l'espresso. Baratza a également remplacé les meules traditionnelles de l'Encore par les meules coniques en acier M2 40 mm du Virtuoso+ pour améliorer la distribution de la taille de mouture. Pour faciliter davantage le flux de travail de broyage d'espresso, une tasse doseuse pour porte-filtre est incluse en plus du récipient à café standard. La tasse doseuse comprend un adaptateur pour les porte-filtres de 54 et 58 mm et est livrée avec une base ajustée qui peut être installée dans le moulin pour la maintenir en place pendant le broyage.

L'Encore ESP est équipé du même moteur à réduction par engrenages que l'Encore standard pour aider à réguler la vitesse de broyage à 550 tr/min afin de réduire l'accumulation de chaleur et d'électricité statique pendant le fonctionnement. Le café est distribué entre 1.5 - 2.4 g/s selon le réglage de mouture. Pour un entretien facile, la trémie à grains et la meule supérieure se retirent facilement pour le nettoyage, et le moteur est équipé d'une protection thermique contre les surcharges pour couper le broyage en cas de surchauffe.

Dans la boîte, le moulin Baratza Encore ESP comprend les accessoires suivants :

Trémie à grains, Couvercle de trémie, Tasse doseuse pour porte-filtre, Adaptateur de tasse doseuse de 58 mm, Base de tasse doseuse, Récipient à café moulu, Brosse de nettoyage des meules, Cales de meules

Pourquoi vous devriez l'acheter

Si vous cherchez à vous lancer dans la préparation d'espresso à la maison mais que vous avez besoin d'un moulin, l'Encore ESP est un excellent point de départ. Le réglage affiné pour le broyage fin offre une large gamme de réglages adaptés à l'espresso sans sacrifier la flexibilité de l'Encore d'origine comme moulin à café filtré. Sa silhouette raffinée est élégante sur le comptoir et les petits plus comme la tasse doseuse pour porte-filtre et sa base ajustée donnent à l'Encore ESP tous les attributs d'un classique moderne.