Varia VS3 Grinder

Le moulin électrique VS3 (Varia stepless 38 mm) est un moulin polyvalent à dose unique livré avec des meules coniques en acier inoxydable de 38 mm évolutives. Le réglage de mouture stepless de précision vous permet d'obtenir des tailles de particules quasi infinies, du fin pour espresso au grossier pour café froid.

Avec un accent sur la mouture sans rétention et un fonctionnement à un seul bouton, le VS3 est une option attrayante pour quiconque recherche un moulin d'entrée de gamme qui évoluera avec vous tout au long de votre parcours de barista débutant à expert en espresso.

Caractéristiques et avantages

Le moulin phare de Varia et lauréat du 2022 good design award au SCA Japan, le VS3 est un moulin précis et durable conçu pour faciliter l'expérimentation et la progression. Ce moulin utilise une géométrie inclinée avec un angle aigu de 76.5° pour offrir des conditions idéales de rétention zéro. Cette légère inclinaison vers l'avant rend également l'expérience utilisateur plus agréable lors de l'ajout de café dans la trémie et du réglage de la mouture.

Le VS3 est livré avec un soufflet et un insert anti-éclaboussures pour garantir que vous puissiez vider toute la mouture de la chambre à chaque fois, ainsi qu'un pulvérisateur RDT qui, combiné à toutes ces autres fonctionnalités, donne une rétention impressionnante de moins de 0.1 gramme par dose de 10 grammes.

Dès que vous prenez le VS3, vous savez que c'est une pièce de machinerie de haute qualité conçue pour durer : il pèse 8 livres, ce qui surprend étant donné sa petite taille.

Les meules coniques sont également évolutives pour toute personne intéressée par des niveaux de performance encore plus élevés.

La trémie à grains du VS3 (avec couvercle de trémie à fixation magnétique) fait office de mécanisme de réglage de mouture stepless. Tourner la trémie entraîne des déplacements verticaux de la meule de 0.01 mm, ce qui signifie un spectre quasi infini de tailles de mouture pour un réglage extraordinairement précis.

La construction intégrale en acier inoxydable de la boîte de vitesses du VS3 tourne à 170 tr/min. Un régime aussi bas peut signifier des temps de mouture plus longs, mais aussi moins d'accumulation de chaleur, vous ne brûlerez donc pas vos grains. La vitesse de mouture pour des doses de 18 grammes sur les réglages espresso et filtre est respectivement de 34 et 25 secondes.

Ce moulin est extrêmement compact. Avec une empreinte de seulement 5.8 x 3.5 pouces et une hauteur juste en dessous de 13”, vous n'aurez aucun mal à placer le VS3 même sur les plans de travail les plus encombrés.

Pourquoi vous devriez l'acheter

Le VS3 est un excellent choix de moulin pour tout brasseur à dose unique cherchant la polyvalence pour évoluer et expérimenter avec diverses configurations de meules – ou pour quelqu'un pour qui l'espace sur le plan de travail est limité.

C'est aussi un moulin conçu avec l'esthétique en tête : il ressemble à un morceau d'équipement de laboratoire sophistiqué que l'on pourrait trouver sur un vaisseau spatial futuriste. Pourtant, sa surface est totalement exempte d'interrupteurs, de boutons et d'écrans inutiles. Un seul bouton chromé (qui est un vrai bonheur à enfoncer) contrôle 100% des opérations.