Profitec Pro 800 Lever Espresso Machine

Profitec Pro 800 總覽

對於欣賞舊世界濃縮咖啡魅力的人來說，Profitec Pro 800 是一款強勁的槓桿式咖啡機，具備現代科技的所有優點。自我們首次收到它以來，Pro 800 一直是我們辦公室裡的常駐設備，高聳於廚房檯面之上，一杯接一杯地萃取。它在這裡經歷了大量使用。我們都一致認為拉動槓桿非常令人滿足，但對濃縮咖啡的額外控制才是讓我們一再回來的關鍵。每天早晨有那麼幾分鐘，我們就像老派的咖啡師。

特色與效能

祕訣在於 Pro 800 這類槓桿機獨有的特點：真正的低壓預浸，讓咖啡口感更柔和、更飽滿，風味更甜美。做法是拉動槓桿填充沖煮頭，從鍋爐施加約 1-1.5 巴的壓力，輕輕浸濕咖啡。小心地抬起槓桿時，彈簧加載的活塞會釋放，逐漸建立壓力，然後在槓桿回拉時下降。

這實現了一種壓力曲線控制，能完美地釋放精品咖啡中的不同風味。為了增加控制，Pro 800 配備了 Gicar PID 控制器，巧妙地隱藏在滴水盤後面，以保留咖啡機的經典美學。您可以依照喜好調整沖煮溫度，並藉由 PID 提供的穩定性維持溫度。

一個更細微的特色是 Pro 800 可以非常安靜。它是我們測試過最安靜的機器之一，因為只有在透過水箱補充鍋爐時才會聽到幫浦的聲音。若要完全消除噪音，可以將 Pro 800 直接連接水管，在這種情況下，水管壓力會取代幫浦來填充鍋爐。將 Pro 800 連接水管後，您將永遠不會再聽到幫浦的聲音。

在此機型的 2022 更新中，Pro 800 配備了控制蒸氣和熱水閥門的槓桿，讓蒸氣和熱水輸出（用於美式咖啡或茶）比以往更容易。更新後的機器還在壓力錶上展示了松綠色背景，增添了一抹色彩，同時不減損經典、永恆的外觀。

還有一個全新的選配 ECO 模式。使用 ECO 模式，您可以設定機器在閒置一段時間後自動關機。

為什麼您應該擁有它

Pro 800 的高度約為 29 英吋，最適合有足夠空間自豪地展示這台機器的人。我們有信心地說，您絕對會想要這樣做，因為我們對這台機器有非凡的體驗。