Profitec Pro 800 Lever Espresso Machine

Profitec Pro 800 Übersicht

Für alle, die den Charme der traditionellen Espressowelt schätzen, ist die Profitec Pro 800 eine kraftvolle Hebelmaschine mit allen Vorteilen moderner Technologie. Seit wir sie zum ersten Mal erhalten haben, ist die Pro 800 ein fester Bestandteil unseres Büros, thront über der Küchentheke und zieht einen Espresso nach dem anderen. Sie wurde hier viel genutzt. Wir sind uns alle einig, dass das Ziehen des Hebels unglaublich befriedigend ist, aber die zusätzliche Kontrolle über unseren Espresso ist es, die uns immer wieder zurückkommen lässt. Für ein paar Momente jeden Morgen werden wir zu Baristas von früher.

Eigenschaften und Leistung

Das Geheimnis ist etwas, das nur für Hebelmaschinen wie die Pro 800 typisch ist: echte Niederdruck-Vorbrühung, die weichere, vollmundigere und süßere Espressi ermöglicht. Dies erreichen Sie, indem Sie den Hebel ziehen, um die Brühgruppe zu füllen, dabei etwa 1-1.5 bar aus dem Kessel anlegen und den Kaffee leicht einweichen. Durch vorsichtiges Anheben des Hebels wird ein federbelasteter Kolben freigegeben, der den Druck allmählich aufbaut und dann wieder abfallen lässt, während der Hebel zurückkehrt.

Dies ermöglicht eine Art Druckprofilierung, die perfekt funktioniert, um die verschiedenen Aromen von Specialty Coffee zu entfalten. Für zusätzliche Kontrolle verfügt die Pro 800 über einen Gicar-PID-Regler, der kunstvoll hinter der Abtropfschale versteckt ist, um die klassische Ästhetik der Maschine zu bewahren. Sie können die Brühtemperatur nach Ihren Wünschen einstellen und dank der Stabilität des PIDs dort halten.

Eine subtilere Eigenschaft ist, wie leise die Pro 800 sein kann. Sie ist eine der leisesten Maschinen, die wir getestet haben, da die Pumpe nur beim Nachfüllen des Kessels über den Wassertank zu hören ist. Um Geräusche vollständig zu eliminieren, kann die Pro 800 direkt an die Wasserleitung angeschlossen werden; in diesem Fall füllt der Leitungsdruck den Kessel anstelle der Pumpe. Mit der Pro 800 im Direktanschluss hören Sie die Pumpe nie wieder.

Für das 2022 Update dieser Maschine erhielt die Pro 800 Hebel zur Steuerung der Dampf- und Heißwasserventile, was das Dampfen und Ausgeben von heißem Wasser für Americanos oder Tee einfacher denn je macht. Die aktualisierte Maschine zeigt zudem einen kieferngrünen Hintergrund für das Manometer, der einen Farbtupfer setzt, ohne den klassischen, zeitlosen Look zu beeinträchtigen.

Es gibt auch einen brandneuen optionalen ECO-Modus. Mit dem ECO-Modus können Sie die Maschine so programmieren, dass sie sich nach einer bestimmten Leerlaufzeit automatisch ausschaltet.

Warum Sie sie kaufen sollten

Mit einer Höhe von etwa 29 Zoll ist die Pro 800 am besten für diejenigen geeignet, die genügend Platz haben, um die Maschine stolz zu präsentieren. Wir sind überzeugt, dass Sie das definitiv wollen werden, angesichts unserer außergewöhnlichen Erfahrung mit der Maschine.