Machine à expresso Gaggia Classic Up

Machine à espresso Gaggia Classic UP

La Gaggia Classic UP est une machine à espresso haut de gamme avec chaudière simple, régulation PID de la chaudière et cycles de pré-infusion à faible débit pour le café torréfié clair, moyen et foncé. Fabriquée par Gaggia en Italie, la Classic UP intègre de nombreuses fonctionnalités courantes parmi la communauté des passionnés de Classic, comme le PID, mais aussi une buse vapeur commerciale entièrement articulée, un deuxième bac d'égouttage plus court pour un plus grand dégagement sous le porte-filtre, une vanne OPV 9 bar, un manomètre de pression d'infusion et un tasseur commercial.

Caractéristiques et avantages

La stabilité de la température d'infusion est essentielle pour obtenir des shots réguliers, tandis que la possibilité de personnaliser la température d'infusion vous permet d'optimiser les extractions pour des cafés spécifiques. La chaudière de la Classic UP est régulée par un système PID double. La température d'infusion peut être réglée par incréments de 1° au choix en Celsius ou Fahrenheit entre 176° - 212° avec la température actuelle de la chaudière affichée à l'écran. Lors de l'infusion, le PID fait office de minuteur de shot comme on peut s'y attendre.

Pour les commandes, la UP utilise une combinaison de boutons tactiles capacitifs pour l'affichage et d'interrupteurs à bascule pour faire fonctionner la machine. Vous disposez d'un interrupteur pour l'alimentation, l'infusion et le mode vapeur, ainsi que de boutons capacitifs pour accéder au menu des paramètres/retour, des boutons +/- pour changer la température et naviguer dans les menus, et un bouton de confirmation pour enregistrer vos réglages. L'écran PID affiche régulièrement votre température et vous permet de la modifier sans accéder à un menu, mais l'écran affichera également des instructions comme une invite à ouvrir la vanne lors de la vaporisation. Appuyer simultanément sur les interrupteurs d'infusion et de vapeur vous permet de distribuer de l'eau chaude par la buse vapeur.

La vaporisation sur la UP bénéficie de l'inclusion d'une buse vapeur entièrement articulée pour un positionnement optimal dans la carafe. L'embout vapeur à un seul trou offre une excellente pression dirigée et est parfait pour apprendre le latte art. Pour les utilisateurs plus avancés, la UP dispose de trois cycles de pré-infusion pour clair (2 sec actif/1 sec trempage), moyen (8 sec actif/3 sec trempage) et foncé (12 sec actif/3 sec trempage). Vous pouvez également programmer la durée souhaitée du shot en temps.

Du point de vue de la qualité de fabrication, la Classic UP est toujours un produit fabriqué en Italie qui hérite de la chaudière en laiton et du groupe d'infusion de la Classic E24 ainsi que de son porte-filtre en acier inoxydable poli. L'une des modifications les plus populaires pour la Gaggia Classic est un bac d'égouttage plus bas, donc Gaggia inclut un deuxième bac plus court de 8 oz qui ajoute un pouce de dégagement sous le porte-filtre. Le tasseur inclus a une base ajustée de 58 mm et est orné du logo Gaggia.

Pourquoi vous devriez l'acheter

Dans la tradition de la série Classic, la Gaggia Classic UP est un rapport qualité-prix incroyable qui met des fonctionnalités et des performances haut de gamme entre les mains des baristas à domicile. L'inclusion de la régulation PID de la chaudière et d'une buse vapeur entièrement articulée élève les performances de la légendaire Gaggia Classic pour répondre aux attentes de légions de passionnés.