Gaggia Classic GT

Macchina per espresso Gaggia Classic GT a doppia caldaia

La Gaggia Classic GT spinge i confini della funzionalità come ci si aspetterebbe dalle moderne macchine a doppia caldaia di livello prosumer. Con doppi PID, opzioni per pre-infusione manuale e automatica e un ampio schermo intuitivo, la GT ti offre la potenza necessaria per estrarre costantemente sapori sfumati dai caffè specialty a ogni estrazione. Da Whole Latte Love siamo orgogliosi di offrire una versione unica della Classic GT con caratteristiche distintive per il mercato nordamericano.

Caratteristiche e vantaggi

Con doppie caldaie e doppia regolazione PID, la Gaggia Classic GT offre una stabilità eccezionale della temperatura di infusione con la possibilità di impostare indipendentemente la temperatura in ciascuna caldaia. La GT è attrezzata per gestire qualsiasi caffè tu le sottoponga con un set di tre cicli automatici di pre-infusione a basso flusso con fasi di pre-infusione attiva e passiva, oltre a una modalità completamente manuale che ti dà il controllo totale su entrambe. La GT realizza tutto questo e molto altro grazie a una scheda di controllo progettata su misura che sblocca caratteristiche impareggiabili in combinazione con un'incredibile prestazione a doppia caldaia. Dispone inoltre di un OPV progettato su misura e accessibile esternamente, che ti consente di personalizzare le estrazioni impostando la pressione di infusione in un'ampia gamma di 3 - 15 bar.

La pre-infusione a basso flusso della GT è la sua caratteristica più entusiasmante. Tieni premuto l'interruttore per avviare una pre-infusione a basso flusso a circa 3 grammi al secondo, che la macchina cronometra per te. Una volta raggiunto il tempo di pre-infusione desiderato, rilascia l'interruttore e la GT inizia a cronometrare il periodo di ammollo, durante il quale l'acqua ha il tempo di impregnare la pastiglia prima dell'estrazione. Quindi, premi semplicemente l'interruttore di infusione per iniziare l'estrazione a piena pressione. Per la versione nordamericana della Classic GT, i tre cicli automatici di pre-infusione sono i seguenti:

• Tostatura scura: 2 secondo a basso flusso / 1 secondo di ammollo
• Tostatura media: 8 secondo a basso flusso / 3 secondo di ammollo
• Tostatura chiara: 12 secondo a basso flusso / 3 secondo di ammollo

La Classic GT è inoltre dotata di un flussometro e può essere programmata per eseguire estrazioni automatiche volumetriche, una funzione che può essere combinata con i cicli di pre-infusione per una preparazione automatica senza pari.

La GT è progettata e costruita interamente in Italia con componenti di grado commerciale. Il suo involucro in acciaio inossidabile è notevolmente spesso, fornendo una protezione seria per i componenti interni: una caldaia di infusione in ottone ecologico da 3.38 oz e una caldaia vapore in acciaio inossidabile da 0.9 L. Nei nostri test, la GT è in grado di eseguire più estrazioni consecutive con un impatto minimo sulla stabilità della temperatura. Quando si tratta di vapore, anche la GT impressiona. Gaggia ha costruito una valvola vapore personalizzata appositamente per questa macchina, realizzata in ottone pesante con il logo Gaggia. Ci sono quattro temperature del vapore: 248°, 257°, 266°, 275° e impiega solo 20 secondi per riscaldare 5 oz di latte a 140°F all'impostazione più alta. La GT utilizza anche una funzione di riscaldamento rapido che ti rende pronto per l'infusione in soli cinque minuti e la piena potenza del vapore in sette.

Quando non si utilizza il vapore, la Classic GT può essere commutata in una modalità acqua calda a temperatura più bassa che riduce la temperatura della caldaia vapore per eliminare il vapore in eccesso e gli spruzzi durante l'erogazione di acqua calda per gli americani. Questo può anche fungere da risparmio energetico poiché abbassa la temperatura della caldaia vapore, ma consentirà un rapido riscaldamento fino alla piena pressione.

Le impostazioni vengono regolate utilizzando un ampio schermo TFT a colori, facile da leggere, con una serie di pulsanti tattili capacitivi altamente reattivi. Questo menu ti consente di regolare le temperature di infusione e vapore, selezionare uno dei tre profili di pre-infusione automatizzati, la programmazione della sveglia giornaliera, il timer di spegnimento, la modalità eco, la misurazione in Fahrenheit o Celsius e altro ancora con facilità. La macchina utilizza anche una serie di cinque interruttori a levetta che controllano l'alimentazione principale, la pre-infusione manuale, l'infusione, l'acqua calda e il vapore.

Perché dovresti acquistarla

La Gaggia Classic GT offre un set di caratteristiche unico con la leggendaria qualità costruttiva del marchio e un prezzo semplicemente imbattibile. Le caldaie regolate con precisione dal PID, la pre-infusione a basso flusso e il display intuitivo rendono la produzione di bevande di qualità da caffetteria sulla GT più facile che su quasi qualsiasi altra macchina prosumer sul mercato. Quindi, che tu sia uno delle decine di migliaia di fan della Gaggia Classic e pronto a portare la tua esperienza di preparazione al livello successivo, o che tu voglia semplicemente una macchina a doppia caldaia di livello prosumer con il miglior rapporto qualità-prezzo, la Gaggia Classic GT è più che degna della tua considerazione.