Breville BES990BSS1BCA1 the Oracle Touch™

Le Breville Oracle Touch est tout ce que nous aimons de l'Oracle, désormais doté d'un écran tactile couleur intuitif qui fournit des instructions pas à pas pour préparer vos boissons espresso et lactées préférées. Il conserve toujours sa double chaudière, son broyeur et son système de tassage intégrés, ses volumes de café programmables, son moussage automatique et ses contrôles de température PID, ce qui en fait la machine ultime pour apprendre à préparer de délicieuses boissons espresso à la maison.

Caractéristiques et avantages

La caractéristique déterminante de l'Oracle Touch est l'écran tactile vibrant et intuitif qui fournit des instructions pas à pas pour préparer et personnaliser jusqu'à 8 boissons espresso et lactées distinctes. Il vous guide tout au long du processus de mouture, de tassage, d'infusion et de moussage, vous permettant ainsi d'acquérir de véritables compétences de barista en utilisant cette machine.

Le broyeur intégré est équipé de meules de précision européennes Baratza et peut être réglé sur l'un des 45 réglages de mouture différents, ce qui facilite le réglage pour les torréfactions spéciales. Le système de mouture automatique moud, dose et tasse automatiquement 22 grammes de café pour une dose parfaite à chaque fois. Ou exercez vos compétences de barista et dosez vous-même, selon votre préférence.

L'Oracle Touch est également une machine à double chaudière. Les températures des doubles chaudières en acier inoxydable et de la tête de groupe sont contrôlées via PID, vous êtes donc sûr d'obtenir des températures précises lors de l'extraction. La pré-infusion automatique humidifie doucement le café avant l'infusion à pleine pression de 9 bars afin d'extraire le maximum de potentiel aromatique des cafés de spécialité.

Enfin, le système Auto MilQ produit automatiquement une micro-mousse soyeuse et lisse parfaite pour verser du latte art sans aucune compétence requise : il suffit de régler la température et la texture du lait souhaitées et laisser la machine faire le reste. Bien sûr, vous pouvez désactiver cette fonction et mousser votre propre lait si vous souhaitez améliorer vos compétences de barista.

Pourquoi l'acheter

Le Breville Oracle Touch est bien plus qu'une puissante machine à double chaudière qui vous permet d'infuser et de faire mousser simultanément : c'est une ressource pédagogique qui vous enseigne de véritables compétences de barista pendant que vous l'utilisez. Le broyeur intégré est capable d'un dosage automatique de précision et il existe une multitude d'autres supports intégrés pour aider les baristas amateurs en herbe à acquérir les compétences nécessaires pour préparer facilement de délicieuses boissons.

Vous n'aurez besoin d'aucune compétence de barista pour préparer d'excellentes boissons avec l'Oracle, mais vous continuerez à apprécier cette machine après avoir commencé à les développer. Elle vous guidera autant (ou aussi peu) que vous le souhaitez, ce qui en fait une excellente première machine à espresso pour quelqu'un qui ne veut pas avoir à en racheter une de sitôt.