Gaggia Classic GT

Máquina de espresso Gaggia Classic GT de doble caldera

La Gaggia Classic GT lleva los límites de la funcionalidad más allá de lo que cabría esperar de las modernas máquinas de doble caldera de nivel prosumidor. Con PID duales, opciones de preinfusión manual y automática, y una gran pantalla intuitiva, la GT te brinda la potencia necesaria para extraer de forma consistente sabores matizados de cafés especiales en cada extracción. En Whole Latte Love nos enorgullece ofrecer una versión única de la Classic GT con características distintivas para el mercado norteamericano.

Características y beneficios

Con calderas dobles y regulación PID dual, la Gaggia Classic GT ofrece una estabilidad excepcional de la temperatura de preparación, con la capacidad de ajustar la temperatura de forma independiente en cada caldera. La GT está preparada para cualquier café que le eches, con un conjunto de tres ciclos automáticos de preinfusión de bajo caudal con fases de preinfusión activa y pasiva, así como un modo completamente manual que te da control total sobre ambos. La GT logra todo esto y más gracias a una placa de control diseñada a medida que desbloquea características inigualables en combinación con un increíble rendimiento de doble caldera. También cuenta con una OPV diseñada a medida y de acceso externo, que te permite personalizar las extracciones ajustando la presión de preparación en un amplio rango de 3 - 15 bar.

La preinfusión de bajo caudal de la GT es su característica más emocionante. Mantén presionado el interruptor para iniciar una preinfusión de bajo caudal a aproximadamente 3 gramos por segundo, que la máquina cronometra por ti. Una vez que hayas alcanzado el tiempo de preinfusión deseado, suelta el interruptor y la GT comienza a cronometrar tu período de remojo, durante el cual se permite que el agua se empape en el disco de café antes de la extracción. Luego, simplemente presiona el interruptor de preparación para comenzar la extracción a presión completa. Para la versión norteamericana de la Classic GT, los tres ciclos automáticos de preinfusión son los siguientes:

• Oscuro: 2 segundo de bajo caudal / 1 segundo de remojo
• Medio: 8 segundo de bajo caudal / 3 segundo de remojo
• Claro: 12 segundo de bajo caudal / 3 segundo de remojo

La Classic GT también está equipada con un caudalímetro y se puede programar para realizar extracciones automáticas volumétricas, una función que se puede combinar con los ciclos de preinfusión para una preparación automática sin igual.

La GT está diseñada y fabricada íntegramente en Italia con componentes de grado comercial. Su carcasa de acero inoxidable es notablemente gruesa, proporcionando una protección seria para los componentes internos: una caldera de preparación de latón ecológico de 3.38 oz y una caldera de vapor de acero inoxidable de 0.9 L. En nuestras pruebas, la GT es capaz de realizar múltiples extracciones consecutivas con un impacto mínimo en la estabilidad de la temperatura. En cuanto a la generación de vapor, la GT también impresiona. Gaggia construyó una válvula de vapor personalizada solo para esta máquina, hecha de latón resistente con el logotipo de Gaggia. Hay cuatro temperaturas de vapor: 248°, 257°, 266°, 275° y solo toma 20 segundos calentar 5 oz de leche a 140°F en la configuración más alta. La GT también utiliza una función de calentamiento rápido que te permite estar listo para preparar en solo cinco minutos y tener toda la potencia de vapor en siete.

Cuando no se está usando para vapor, la Classic GT se puede cambiar a un modo de agua caliente a temperatura más baja que reduce la temperatura de la caldera de vapor para eliminar el exceso de vapor y las salpicaduras al dispensar agua caliente para americanos. Esto también puede actuar como ahorrador de energía, ya que reduce la temperatura de la caldera de vapor, pero permitirá un calentamiento rápido hasta alcanzar la presión completa.

Los ajustes se realizan mediante una gran pantalla TFT a color, fácil de leer, con una serie de botones táctiles capacitivos de alta respuesta. Este menú te permite ajustar las temperaturas de preparación y vapor, seleccionar uno de los tres perfiles de preinfusión automatizados, programar el encendido diario, el temporizador de apagado, el modo ecológico, la medición en Fahrenheit o Celsius, y más con facilidad. La máquina también utiliza una serie de cinco interruptores basculantes que controlan la alimentación principal, la preinfusión manual, la preparación, el agua caliente y el vapor.

Por qué deberías adquirirla

La Gaggia Classic GT ofrece un conjunto de características único con la legendaria calidad de construcción de la marca y un precio simplemente imbatible. Las calderas reguladas con precisión por PID, la preinfusión de bajo caudal y la pantalla intuitiva hacen que producir bebidas de calidad de cafetería en la GT sea más fácil que en casi cualquier otra máquina prosumidor del mercado. Así que, ya seas uno de los decenas de miles de fanáticos de la Gaggia Classic y estés listo para llevar tu experiencia de preparación al siguiente nivel, o simplemente quieras una máquina de doble caldera de grado prosumidor con la mejor relación calidad-precio, la Gaggia Classic GT es más que digna de tu consideración.