Máquina de espresso Crem ONE PROFILER de caldeira dupla

Visão Geral:

A Crem ONE PROFILER é uma máquina de espresso de grupo E61, de dupla caldeira apenas com reservatório, equipada com PID duplo, certificação comercial SGS e um sistema revolucionário de perfilagem de pressão de extração que pode ser controlado manualmente ou programado para executar um perfil pré-definido. Como máquina apenas com reservatório, o sofisticado sistema de perfilagem de pressão da PROFILER não é afetado pela pressão da linha de água de entrada, permitindo controlo total da pressão de extração durante a extração.

A mais sofisticada da série ONE da Crem, a PROFILER distingue-se pela sua tecnologia única de perfilagem de pressão. Utilizando uma bomba rotativa de tensão DC de velocidade variável, os perfis de pressão podem ser criados, guardados e executados a pedido. O que torna a PROFILER verdadeiramente excecional é o botão de perfil manual no canto inferior esquerdo da máquina, que proporciona um feedback tátil satisfatório com um 'clique' audível que simplesmente sabe bem.

Para ser mais específico, a Crem ONE PROFILER funciona de forma ligeiramente diferente quando se trata de programar os seus perfis de extração. Para maior precisão, os perfis são medidos em ml de água em vez de tempo. Como resultado, cada etapa do perfil não mudará até que a quantidade adequada de água tenha sido bombeada antes de a velocidade da bomba mudar. Isso significa que a PROFILER executará consistentemente cada etapa do seu perfil conforme programado, independentemente de fatores como tamanho da moagem ou pressão de compactação. Ao extrair um perfil programado, a máquina cortará automaticamente a bomba quando o volume desejado for atingido, alertando-o para baixar a alavanca de extração.

Características e Desempenho:

Do ponto de vista do desempenho, a Crem ONE PROFILER é uma peça de equipamento incrível. Com cada caldeira regulada independentemente por um PID, a temperatura de extração é ajustável entre 176°F - 212°F e a temperatura do vapor entre 176°F - 257°F. A temperatura mantém-se consistente durante a extração e a máquina espuma leite a 1.3 bar durante a vaporização. Seja em casa ou no café, os proprietários apreciarão a programação de ligar/desligar de 7 dias que permite definir horários específicos para cada dia da semana para a PROFILER ligar e desligar, estando sempre pronta quando precisar.

Adotando uma abordagem mais moderna ao design de máquinas de espresso para acomodar baristas caseiros, a PROFILER tem várias características que a distinguem de uma máquina mais convencional. A bandeja de gotejamento enorme, por exemplo, fornece uma grande superfície para chávenas e outras ferramentas, com um painel central removível para fornecer profundidade extra para uma balança de espresso ou chávenas mais altas. A grande capacidade também beneficia a função de drenagem da caldeira da PROFILER, que pode ser usada para esvaziar toda a caldeira de extração diretamente na bandeja de gotejamento. Isto é perfeito para trocar a água na caldeira se esteve ausente por longos períodos ou quando a máquina precisa de ser transportada ou enviada.

Claro que a principal característica da Crem ONE PROFILER é a sua extração de pressão variável, conseguida por uma bomba rotativa de tensão DC de velocidade variável. A bomba quase silenciosa pode produzir pressões de extração numa gama de 1.5 bar até 12 bar na pressão máxima. Usando um controlador digital único também encontrado em carros desportivos Audi, o botão de perfilagem de pressão da PROFILER pode fazer ajustes à pressão de extração em incrementos de 0.2 bar para um controlo incrivelmente preciso sobre a sua extração. Até 5 perfis de extração únicos podem ser nomeados e armazenados no menu para aceder a qualquer momento, e pode sempre usar o botão para controlar manualmente as pressões de extração para extrações únicas. Se tiver mais de 5, os seus perfis podem ser armazenados digitalmente e inseridos de volta na máquina através de uma pen USB.

Num sentido mais geral, o controlo de pressão variável permite-lhe tanto experimentar com as suas extrações de espresso como modificar a pressão em tempo real para corrigir shots se estes começarem a desviar-se. A pressão baixa pode ser usada para pré-infundir suavemente os shots, enquanto a pressão alta pode ser usada para simular máquinas de espresso de alavanca ou neutralizar cafés particularmente amargos. Também pode usar a PROFILER com um perfil de pressão fixo e extrair como faria numa máquina E61 tradicional.

Toques adicionais incluem o espelho de shot inclinado embutido no painel frontal para adicionar um fator uau a shots sem fundo, recortes de painel angulares únicos que podem ser facilmente removidos e personalizados, botões de vapor e água quente de quarto de volta, e um longo bico de vapor que pode ser posicionado para espumar leite sem usar as mãos. Programação robusta, incluindo um modo ECO, temporizador de espera, alertas de backflush, lembretes de filtro de água/descalcificação, duração do temporizador de extração e um horário de ligar/desligar de 7 dias para ter a PROFILER pronta quando precisar.

Por Que Deve Adquirir:

A Crem ONE PROFILER redefine tanto a função como o valor quando se trata de máquinas de espresso de grupo E61. As suas características e desempenho foram meticulosamente projetados para o entusiasta sério que quer experimentar com o seu espresso. Esta é também uma máquina conveniente, com horários de ligar/desligar programáveis e escolhas de design pensadas para acomodar ferramentas de barista como balanças, portafiltros sem fundo e jarras de espumar. Além disso, com uma série de acessórios para começar logo a usar, a Crem ONE PROFILER faz um forte argumento para ser a primeira, ou última, máquina de espresso que alguma vez comprará.

O que vem na caixa:

- 1x Cesto de Shot Único 7g
- 1x Cesto de Shot Duplo 14g
- 1x Cesto de Shot Triplo 21g
- 1x Disco de Backflush em Aço Inoxidável
- 1x Escova de Limpeza
- 1x Caixa de Comprimidos de Backflush
- 1x 58 mm Tamper em Aço Inoxidável
- 1x 300 ml / 10 oz Jarra de Espumar
- 1x Ponta de Vapor Alternativa de 3 Furos
- 1x Portafiltro de Bica Única
- 1x Portafiltro de Bica Dupla